针对您提出的“老板拖着提成不发怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，要明确的是，业务提成属于工资范畴，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，老板拖欠提成是违法的，您有权要求老板支付。
接下来，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与老板沟通：
- 尝试与老板进行友好沟通，明确表达您对提成的期望和诉求。
- 了解老板拖欠提成的原因，看是否存在误解或需要进一步协商的空间。
收集证据：
- 整理您与老板之间关于提成的约定，包括口头约定、书面合同、聊天记录、邮件等。
- 收集您促成业务的相关证据，如业务合同、客户反馈、销售数据等，以证明您应得的提成金额。
向相关部门投诉：
- 如果沟通无果，您可以向项目工地或用人单位所在地的行业主管部门投诉举报。
- 也可以向属地乡镇人民政府、街道办事处反映情况。
- 拨打人力资源社会保障服务热线12333或区劳动保障监察机构电话进行投诉。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要求老板支付拖欠的提成。
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向司法行政部门申请法律援助，他们会为您提供专业的法律支持和指导。
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免与老板发生冲突或采取过激行为，以免影响自己的权益和形象。
- 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动维护自己的权益，以免超过法律规定的时效期限。
- 了解相关法律法规：熟悉与劳动报酬相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，维护劳动者权益是每个人的责任和义务。如果您遇到老板拖欠提成的情况，不要害怕或退缩，勇敢地站出来维护自己的权益。同时，也希望您能够通过合法途径解决问题，避免采取非法手段或行为。