结论：企业与职工签订自主创业合同，约定社保完全由个人承担，这种约定本身不具有直接的法律效力，且可能因违反法律强制性规定而被认定无效，企业仍需承担相应的社保缴纳义务或法律责任。

1. 从劳动合同法的角度来看：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当依法为劳动者缴纳社会保险费。这是企业的法定义务，不能通过合同约定来免除。
   • 如果企业与职工在自主创业合同中约定社保完全由个人承担，这种约定实际上是在试图免除企业的法定义务，因此该约定可能因违反法律强制性规定而被认定无效。

2. 从社会保险法的角度来看：

   • 《中华人民共和国社会保险法》明确规定了用人单位和劳动者应当共同缴纳社会保险费的义务。企业作为用人单位，必须按照法律规定为职工缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
   • 如果企业未依法为职工缴纳社会保险费，将可能面临劳动行政部门的处罚，包括责令限期缴纳、加收滞纳金、处以罚款等。同时，职工也有权要求企业补缴社会保险费，并可能因此解除劳动合同并要求企业支付经济补偿。

3. 从实际操作和风险防控的角度来看：

   • 即使企业与职工在合同中约定了社保完全由个人承担，这种约定也很难得到劳动行政部门的认可和支持。一旦发生劳动争议或社保纠纷，企业很可能需要承担相应的法律责任。
   • 为了避免法律风险和纠纷，企业应当依法为职工缴纳社会保险费，并可以通过合理的方式（如提供社保补贴、调整薪酬结构等）来平衡企业和职工之间的利益。

建议：企业在与职工签订自主创业合同时，应当谨慎处理社保缴纳问题。不要试图通过合同约定来免除企业的法定义务，而是应当依法为职工缴纳社会保险费。如果职工希望自主创业并自行承担社保费用，可以考虑与职工协商解除劳动合同，并由职工以灵活就业人员的身份自行缴纳社保费用。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。