您好，关于您提出的企业社保全部由个人承担是否合法的问题，我可以明确地告诉您，企业社保全部由个人承担是不合法的。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并共同缴纳社会保险费。这意味着，社保的缴纳是用人单位和劳动者的共同责任，不能全部由个人来承担。
其次，如果您遇到的是“挂靠”代缴社保的情况，这实际上是违法行为。通过虚构劳动关系来骗取社会保险待遇，不仅违反了法律法规，而且由于不存在真实的劳动关系，您的相关权益也很难得到保障。这种行为一旦被发现，可能会面临社会保险行政部门的处罚，包括责令退回骗取的社会保险金，并处以骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。
那么，如果您没有用人单位，应该如何参保呢？您可以选择以灵活就业人员的身份参加企业职工基本养老保险或者城乡居民基本养老保险。这两种方式都是合法的，并且可以根据您的实际情况选择适合的缴费基数和缴费方式。
以个人身份参加企业职工基本养老保险：这是多数灵活就业人员选择的参保方式。缴费由个人承担，您可以在当地全口径城镇单位就业人员平均工资的60%-300%之间选择适当的缴费基数，缴费比例为20%。您可以选择按月、按季度、按半年、按年等方式缴纳。
在户籍地参加城乡居民基本养老保险：缴费方式按年、按档次缴纳，缴费档次按照当地人社部门公布数额为准。
在参保手续方面，您可以通过线上或线下的方式进行办理。线上渠道包括国家社会保险公共服务平台、全国人社政务服务平台等；线下渠道则包括参保地社保经办机构、街道（乡镇）便民服务中心等。
最后，我想提醒您的是，社保对于每个人来说都非常重要，它关系到您的养老、医疗等切身利益。因此，请务必通过合法的途径参保，不要轻信“挂靠”代缴等违法行为，以免钱财和权益两空。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。