遇到车辆被撞后定损对方嫌贵不赔的情况，您可以按照以下步骤处理，我会分情况为您详细说明：

1. 确认责任划分
   首先需明确事故责任。若交警已出具《交通事故责任认定书》，且对方全责，则对方需承担全部维修费用；若责任未明确，需先通过交警或协商完成责任认定。
   法律依据：根据《道路交通安全法》第76条，机动车发生交通事故造成损害的，由保险公司在交强险责任限额内赔偿，不足部分按过错比例分担。

2. 固定证据链
   无论责任是否明确，均需保留以下证据：

   • 事故现场照片、视频（含车辆碰撞位置、车牌号、环境等）；
     
   • 交警出具的《事故责任认定书》；
     
   • 维修厂出具的正规维修清单及发票（需与定损金额一致）；
     
   • 对方驾驶员的驾驶证、行驶证、保险单复印件（可通过交警调取）。
     提示：若对方拒绝提供证件，可立即报警并要求交警协助调取。

3. 分情况处理赔偿争议
   情况一：对方有保险但拒赔

   • 联系对方保险公司，提供定损单、维修发票等材料，要求直接赔付；
     
   • 若保险公司以“定损金额过高”为由拒赔，可要求其出具书面说明，并委托第三方评估机构（如物价局或司法鉴定中心）重新定损；
     
   • 若重新定损金额与原金额接近，可凭新报告向保险公司施压或直接起诉。
     

情况二：对方无保险或拒不配合

• 向自己的保险公司申请“代位求偿”（需投保车损险）：由己方保险公司先行赔付，再由保险公司向对方追偿；
  
• 若未投保车损险，可直接向法院起诉对方，要求赔偿维修费、交通费等实际损失（需提供维修发票、交通费凭证等）；
  
• 若对方仍拒不执行判决，可申请法院强制执行其财产（如冻结银行账户、查封车辆等）。
  

1. 关键注意事项
   
   • 避免私下维修：未与对方或保险公司达成一致前，切勿自行维修车辆，否则可能因“无法证明损失与事故关联”被拒赔；
     
   • 警惕“私了”风险：若对方提出私下赔偿，务必签订书面协议并留存转账记录，否则后续可能因证据不足无法维权；
     
   • 诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，财产损失诉讼时效同样为3年（自知道或应当知道权利受损之日起计算）。
     

总结建议：优先通过保险公司协商解决，若对方拒赔或无保险，及时固定证据并通过“代位求偿”或诉讼维权。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我提供材料，我会为您进一步梳理方案。