针对您提出的“没有车损没有定损单对方不赔怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使您没有购买车损险且没有定损单，如果对方在事故中负有责任，您仍然有权要求对方进行赔偿。为了有效处理这一问题，您可以按照以下步骤进行：
一、收集证据
事故责任认定书：这是处理交通事故赔偿问题的关键证据。您应尽快报警，由交警部门出具事故责任认定书，明确双方的责任划分。
维修清单与发票：尽管您没有定损单，但如果您已经自行维修了车辆，应保留好维修清单和发票，以证明您的维修费用。
车辆受损照片：在事故发生后，及时拍摄车辆受损的照片，这些照片可以作为证明车辆受损情况的直接证据。
沟通记录：保留与对方或对方保险公司的沟通记录，包括电话录音、短信、微信等，以证明您已经尝试与对方协商赔偿事宜。
二、与对方协商
在收集到足够的证据后，您可以再次与对方进行协商，明确告知其应承担的赔偿责任及法律后果。如果对方车辆有保险，您可以联系其保险公司，要求保险公司在保险责任范围内直接赔偿。
三、提起民事诉讼
如果协商不成，您可以向对方住所地或侵权行为地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要将收集到的证据提交给法院，请求法院判决对方承担赔偿责任。
四、申请强制执行
如果法院判决生效后，对方仍然不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院可以通过查封、冻结、划拨对方的存款等方式，帮助您实现赔偿。
举例说明：
假设您与另一辆车发生了碰撞，交警出具了事故责任认定书，认定对方负有全部责任。但您没有购买车损险，也没有定损单。此时，您可以按照上述步骤进行：
收集事故责任认定书、维修清单与发票、车辆受损照片以及与对方的沟通记录等证据。
与对方协商赔偿事宜，如果对方拒绝赔偿，您可以联系其保险公司要求赔偿。
如果协商不成，您可以向对方住所地或侵权行为地的人民法院提起民事诉讼。
如果胜诉后对方仍然不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。
希望以上解答能够帮助您有效处理这一问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。