在工地上上班，劳动关系的认定需根据具体情况来判断，主要涉及总包、有资质的分包以及包工头三个主体。以下是对这一问题的详细分析：

1. 与总包的关系：

   • 一般情况下，如果工人直接与总包签订劳动合同，或者总包通过其内部部门（如人力资源部）直接管理工人，那么工人与总包之间存在明确的劳动关系。
   • 总包作为工程的总承包方，对工地上的所有工人负有管理责任，包括工资支付、劳动保护等。如果总包将工程分包给有资质的分包方或包工头，但并未与工人解除劳动关系，或者工人仍受总包的管理和指挥，那么工人与总包之间仍可能存在劳动关系。

2. 与有资质的分包的关系：

   • 如果总包将工程的一部分分包给有资质的分包方，并且工人是与分包方签订劳动合同，或者受分包方的直接管理和指挥，那么工人与分包方之间存在劳动关系。
   • 分包方作为工程的直接承包方，对分包范围内的工人负有管理责任，包括工资支付、劳动保护等。在这种情况下，工人与总包之间通常不存在直接的劳动关系。

3. 与包工头的关系：

   • 包工头通常是个体经营者或小型施工队负责人，他们可能从总包或分包方处承接工程，并自行组织工人进行施工。
   • 如果工人是与包工头个人签订劳动合同（尽管这种合同可能并不规范），或者受包工头的直接管理和指挥，且包工头负责工人的工资支付和劳动保护等，那么工人与包工头之间可能存在事实上的劳动关系。但需要注意的是，由于包工头往往不具备用工主体资格，这种劳动关系在法律上可能存在一定的风险。
   • 特别提醒：根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，建筑施工、矿山企业等用人单位将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。这意味着，即使工人是与包工头工作，如果包工头不具备用工主体资格，总包或分包方仍可能需要对工人承担用工主体责任。

法律建议：

• 对于工人而言，在入职前应明确与哪个主体签订劳动合同，并了解该主体的用工主体资格和信誉情况。
• 在工作过程中，应保留好与用人单位之间的劳动合同、工资支付记录、工作证等证据，以便在发生劳动争议时维护自己的合法权益。
• 如果发生劳动争议，如工资拖欠、工伤赔偿等问题，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果工人与不具备用工主体资格的包工头工作，且发生劳动争议，可能会面临维权困难的情况。因为包工头可能无力承担赔偿责任，而总包或分包方又可能以各种理由推脱责任。
• 因此，工人在选择工作时应谨慎选择用人单位，避免与不具备用工主体资格的主体建立劳动关系。

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