针对您提出的“合同期没到不办退休可以吗”这一问题，我们可以从法律框架、实际操作流程以及潜在风险与注意事项三个方面进行详细解答。
一、法律框架
首先，我们需要明确的是，退休年龄是法定的劳动合同终止条件。根据《劳动合同法》第四十四条和《劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，当劳动者达到法定退休年龄时，无论劳动合同是否到期，劳动合同都将自动终止。这意味着，从法律层面讲，您没有选择不办退休的权利，因为退休是法律规定的必然结果。
二、实际操作流程
尽管法律上规定了退休年龄作为劳动合同终止的条件，但在实际操作中，您仍然需要按照一定的流程来办理退休手续。这通常包括：
核实退休条件：确认您是否已经达到法定退休年龄，并且养老保险缴费年限是否累计满15年。这是办理退休手续的基本前提。
准备相关材料：包括身份证、户口本、社保卡、人事档案、工作证、劳动合同等身份及工作证明，以及退休申请书等社保及养老金领取材料。
提交退休申请：在达到法定退休年龄前一定时间（通常提前1-3个月），向相关部门提交退休申请。有单位的职工通过单位提交，灵活就业人员则直接向户籍所在地或参保地的社保经办机构提交。
审核与办理：经过单位初审和社保机构审核后，如果符合退休条件，社保机构将作出退休审批决定，并计算养老金待遇。之后，您可以办理退休证，正式成为退休人员。
三、潜在风险与注意事项
超龄用工风险：如果您在达到退休年龄后选择不办退休而继续留在原单位工作，那么您与单位之间的关系将转变为劳务关系，不再适用劳动法的保护。这意味着，您在工伤、加班、休假等方面的权益可能无法得到与劳动关系相同的保障。
社保减员操作：单位在您退休次月应及时办理社保减员手续，以避免多缴费用。如果您选择不办退休，单位可能会面临社保缴费的困扰，甚至可能因此产生法律纠纷。
争议预防：为了避免未来可能出现的争议，建议您与单位就退休事宜进行充分沟通，并保留好相关通知记录、签字文件等证据。这样，在发生争议时，您可以有充分的证据来维护自己的权益。
四、建议
遵循法律流程：既然退休年龄是法定的劳动合同终止条件，那么建议您遵循法律流程，按时办理退休手续。这样不仅可以保障您的合法权益，还可以避免未来可能出现的法律纠纷。
与单位沟通：在办理退休手续前，与单位进行充分沟通，了解单位的具体政策和流程。这样可以帮助您更好地准备相关材料，并顺利完成退休手续。
关注后续权益：退休后，您仍然需要关注自己的养老金待遇、医疗保险等后续权益。确保这些权益得到妥善保障，让您的退休生活更加安心和舒适。
综上所述，合同期没到并不影响您达到法定退休年龄后办理退休手续。为了保障您的合法权益和避免未来可能出现的法律纠纷，建议您遵循法律流程，按时办理退休手续。