结论前置：外包职工若因用人单位不支付加班费而辞职，在符合一定条件下，是有权获得经济补偿的。
一、法律依据与权利基础
加班费的法律地位：加班费是劳动者在正常工作时间之外提供劳动所应获得的合理报酬，明确属于劳动报酬的组成部分。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位有义务按照劳动合同约定和国家规定，及时足额向劳动者支付劳动报酬，包括加班费。
辞职与经济补偿的权利：当用人单位存在未及时足额支付劳动报酬（包括加班费）的情形时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，劳动者有权解除劳动合同。同时，根据该法第四十六条，劳动者依照第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
二、获得经济补偿的具体条件与流程
证明加班事实及未支付加班费：
- 劳动者需要提供确凿的证据来证明自己存在加班的事实以及相应的加班时长，如考勤记录、加班通知、工作邮件、同事证言等。
- 同时，劳动者还需证明用人单位确实未支付加班费，这可以通过工资条、银行转账记录、与用人单位的沟通记录等证据来支持。
明确辞职原因并通知用人单位：
- 劳动者在提出辞职时，应当在辞职通知中明确指出是因为用人单位不支付加班费而提出解除劳动合同。这可以通过书面辞职信、电子邮件等方式进行，并清晰表达辞职原因。
- 保留好辞职通知的副本或相关证据，以备后续维权之需。
申请经济补偿：
- 在符合上述条件的情况下，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算通常按照劳动者在本单位工作的年限来确定，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、维权途径与建议
协商与调解：
- 首选方式是与用人单位进行友好协商，要求支付加班费及经济补偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
- 若协商不成，可向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调解。劳动监察部门具有调查和处理的权力，能够更有效地推动问题的解决。
劳动仲裁与诉讼：
- 如果调解无果，劳动者可向劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交相关证据来支持自己的诉求，如加班记录、考勤记录、工资条等。
- 对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要遵循法定程序，提供充分的证据来证明自己的主张。
证据收集与时效注意：
- 劳动者在维权过程中需妥善收集并保留所有相关证据。这些证据是维护自己合法权益的关键。
- 同时，要注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，务必及时行使权利，以免错过维权时机。
总结与建议：作为外包职工，若因用人单位不支付加班费而辞职，在符合一定条件下是有权获得经济补偿的。在维权过程中，应充分了解相关法律法规，积极收集证据，并通过合法途径来维护自己的权益。如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。