针对您提出的“劳动合同过了实习期怎么办”的问题，这实际上涉及到了实习期与正式劳动关系之间的转换以及后续劳动合同的处理。以下是我为您提供的详细解答：
一、实习期与正式劳动关系的界定
实习期性质：
- 通常情况下，实习期是针对在校学生或未正式就业的人员设立的，用于提供实践经验和技能培训。在此期间，双方签订的是实习协议或三方协议，而非正式的劳动合同。
- 若实习生已毕业或以就业为目的参与实习（如“准员工”培训），且实习期间的表现符合单位要求，双方可能达成意向，在实习期结束后签订正式的劳动合同，建立劳动关系。
正式劳动关系：
- 当实习期结束，且双方同意建立正式劳动关系时，应签订书面的劳动合同，明确双方的权利和义务。
二、劳动合同过了实习期的处理
签订正式劳动合同：
- 如果实习期结束后，您与单位都愿意继续合作，那么应当签订正式的劳动合同。劳动合同应包含工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等关键条款。
- 签订劳动合同时，请务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
实习期表现评估：
- 在签订正式劳动合同前，单位可能会对您的实习期表现进行评估。评估结果可能影响您是否能够顺利签订正式合同以及合同的条款内容。
- 因此，在实习期间，您应努力表现，积极完成工作任务，提升自己的专业技能和综合素质。
未签订正式劳动合同的处理：
- 如果实习期结束后，单位未与您签订正式劳动合同，但您仍继续在单位工作，那么根据《劳动合同法》的规定，自用工之日起一个月内，单位应当与您签订书面劳动合同。
- 若单位超过一个月仍未与您签订劳动合同，您有权要求单位支付双倍工资作为补偿（从用工之日起满一个月的次日至签订劳动合同前一日）。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 在实习期间和实习期结束后，请务必保留好与单位相关的所有证据，如实习协议、工作记录、考勤记录、工资条等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将成为重要的维权依据。
及时沟通：
- 如果您对实习期结束后的安排有任何疑问或担忧，应及时与单位进行沟通。通过沟通，您可以更好地了解单位的意图和计划，从而做出更明智的决策。
寻求法律帮助：
- 如果您在实习期结束后遇到任何劳动法律问题或纠纷，如单位未签订劳动合同、拖欠工资等，您可以寻求专业的法律帮助。律师或法律援助机构可以为您提供法律咨询和维权服务。
综上所述，劳动合同过了实习期后，您应与单位协商签订正式劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，请保留好相关证据，及时沟通并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。