结论：超市科长的行为是否违法，需根据具体情况判断，但擅自硬轰走员工并后续要求上班，员工拒绝的行为本身不直接构成违法，关键在于科长的行为是否违反了劳动合同或相关劳动法规。以下从不同角度进行分析：
一、从劳动合同的角度
劳动合同的解除：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件。超市科长作为管理者，无权单方面擅自解除与员工的劳动合同，除非员工存在严重违反公司规章制度或法律法规的行为，且经过法定程序。
- 如果科长未经合法程序擅自硬轰走员工，这可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求继续履行合同或获得相应的经济补偿。
后续要求上班：
- 如果科长在硬轰走员工后，又要求员工回来上班，而员工拒绝，这一行为本身并不直接构成违法。员工有权根据自己的意愿和劳动合同的约定来决定是否继续工作。
- 但如果科长以不正当手段（如威胁、胁迫等）要求员工回来上班，则可能构成违法行为，员工可以依法维护自己的权益。
二、从劳动法规的角度
工作安排与调岗：
- 超市科长作为管理者，有权根据工作需要安排员工的工作任务和岗位。但这种安排应当合理、合法，并遵循劳动合同的约定。
- 如果科长硬轰走员工的行为被视为非法调岗或解雇，而后续又要求员工回来上班，这可能构成对员工权益的侵害。员工可以拒绝这种不合理的安排，并依法维护自己的权益。
劳动纪律与处罚：
- 如果员工存在违反劳动纪律的行为，超市科长有权根据公司规章制度进行处罚。但处罚应当合法、合理，并遵循法定程序。
- 科长硬轰走员工的行为，如果未经合法程序，可能构成对员工的非法处罚。员工有权拒绝这种非法的处罚，并依法寻求救济。
三、给员工的建议
保留证据：
- 员工应当保留与科长硬轰走自己及后续要求上班相关的所有证据，如聊天记录、录音、视频等。这些证据将有助于员工在后续维权过程中证明自己的权益受到了侵害。
与公司沟通：
- 员工可以尝试与公司高层或人力资源部门进行沟通，说明情况并寻求解决方案。如果公司能够认识到科长的行为不当，并采取措施纠正，那么问题可能得到妥善解决。
依法维权：
- 如果公司无法解决问题或员工认为自己的权益受到了严重侵害，员工可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律程序来维护自己的权益。
总结：超市科长的行为是否违法需根据具体情况判断，但擅自硬轰走员工并后续要求上班的行为本身可能构成对员工权益的侵害。员工有权根据自己的意愿和劳动合同的约定来决定是否继续工作，并在必要时依法维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。