法定节假日未计算出勤，员工确实有权去申请劳动仲裁。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日享有休息的权利，这是劳动者的基本权益之一。如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资报酬。若用人单位未将法定节假日计入出勤，且未支付相应的加班费，这明显违反了法律规定，侵害了劳动者的合法权益。

劳动仲裁的适用性

1. 争议类型：法定节假日未计算出勤并涉及加班费支付的问题，属于劳动争议范畴，是劳动仲裁的受理范围。
2. 仲裁流程：劳动者在发现用人单位存在此类违法行为时，可以先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等）来支持自己的主张。
3. 仲裁结果：劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，对争议进行裁决。如果裁决结果支持劳动者的主张，用人单位需要按照裁决结果支付相应的加班费，并可能面临其他法律责任。

实际操作建议

1. 收集证据：在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与争议相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、加班通知等。这些证据将有助于证明自己的主张，提高仲裁的成功率。
2. 了解流程：劳动者应了解劳动仲裁的流程和要求，包括如何提交仲裁申请、需要准备哪些材料、仲裁庭的组成和裁决方式等。这有助于劳动者更好地参与仲裁过程，维护自己的合法权益。
3. 寻求帮助：如果劳动者对劳动仲裁流程不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理仲裁等服务，帮助劳动者更好地维护自己的权益。

可能的法律后果

如果用人单位在法定节假日未计算出勤且未支付加班费，一旦被劳动仲裁委员会裁决败诉，将面临以下法律后果：

1. 支付加班费：用人单位需要按照裁决结果支付劳动者相应的加班费。
2. 可能面临罚款：根据相关法律法规，用人单位还可能因违法行为面临劳动行政部门的罚款等行政处罚。
3. 影响企业信誉：此类违法行为还可能对用人单位的企业信誉造成负面影响，影响其在市场上的竞争力和形象。

总结与建议：法定节假日未计算出勤并涉及加班费支付的问题，是劳动者可以依法申请劳动仲裁的合法诉求。在申请劳动仲裁前，劳动者应收集好相关证据，了解仲裁流程和要求，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果用人单位存在此类违法行为，将面临支付加班费、罚款等法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。