结论：和公司签约时约定兼职保洁岗位，在法理上一般会被认定为该公司的雇员，但具体还需根据双方签订的合同内容以及实际履行情况来判断。

分析说明：

1. 合同关系：

   • 双方签订了兼职保洁岗位的合同，这本身就构成了一种法律上的合同关系。合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。只要合同内容合法、双方意思表示真实，且不存在欺诈、胁迫等情形，该合同就是有效的。
   • 在合同中，如果明确约定了双方的权利和义务，包括工作性质、工作时间、工作地点、劳动报酬等，且这些约定符合劳动法的相关规定，那么这份合同就可以作为认定雇员关系的重要依据。

2. 实际履行情况：

   • 除了合同内容外，实际履行情况也是判断雇员关系的重要因素。如果兼职保洁人员按照公司的要求，在指定的时间、地点进行保洁工作，并接受公司的管理和监督，同时从公司领取劳动报酬，那么这种实际履行情况就符合雇员关系的特征。
   • 相反，如果兼职保洁人员的工作时间、工作地点、工作内容等都不受公司的控制和约束，且劳动报酬的支付方式也较为灵活（如按次支付、按工作量支付等），那么这种关系可能更倾向于承揽关系或劳务关系，而非雇员关系。

3. 法律认定：

   • 根据劳动法的相关规定，雇员是指与用人单位建立劳动关系，从事用人单位安排的有报酬的劳动的劳动者。在兼职保洁的情况下，如果满足上述条件，即签订了合法有效的合同，且实际履行情况符合雇员关系的特征，那么就可以被认定为该公司的雇员。
   • 当然，如果合同内容或实际履行情况存在争议或不明确的地方，可能需要通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来解决。

建议与行动：

• 审查合同内容：如果你对合同内容存在疑问或不确定的地方，建议仔细审查合同条款，特别是关于双方权利和义务、工作性质、工作时间、劳动报酬等方面的约定。
• 收集证据：如果发生争议或纠纷，建议收集相关证据，如工作记录、工资单、合同文本等，以证明自己的权益。
• 寻求法律帮助：如果你对法律问题存在困惑或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。