结论前置：劳动者在试用期当天辞职当天走，工资是否扣除及扣除数额需根据具体情况判断。若依法提前通知并履行相关手续，用人单位应全额支付工资；若违法解除劳动合同且给用人单位造成损失，用人单位可能扣除部分工资，但扣除需符合法定要求，且剩余工资不得低于当地最低工资标准。以下从不同角度详细分析：
一、法律规定与辞职通知期限
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。若劳动者未提前三日通知即辞职，可能构成违法解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，除非有合法依据，否则用人单位不得随意扣除劳动者工资。
二、工资扣除的实际情况
劳动合同与规章制度：
- 劳动者当天辞职当天走的工资扣除情况，还需参考劳动合同的约定和用人单位的规章制度。若劳动合同或规章制度中有明确规定，且不违反法律法规，用人单位可依此进行工资扣除。但规章制度需经民主程序制定并公示，否则对劳动者不产生约束力。
辞职原因与损失情况：
- 若劳动者因个人原因急于辞职，未提前通知用人单位，导致用人单位遭受经济损失，劳动者可能需要承担赔偿责任。但根据《劳动法》第五十条，工资不得克扣或者无故拖欠，即便要赔偿损失从工资中扣除也需遵循合法合规原则，不能随意扣除。
- 用人单位需承担损失的举证责任，并且扣除行为要合理合法。例如，若用人单位无法证明损失是由劳动者辞职直接导致的，或者损失金额无法准确计算，那么用人单位可能无法从劳动者工资中扣除赔偿。
合法与违法解除劳动关系的区别：
- 合法解除：劳动者依据《劳动合同法》规定，提前三日通知用人单位后辞职，用人单位应按实际出勤天数支付工资，不得扣除。
- 违法解除：劳动者未提前通知即辞职，属于违法解除劳动合同。若给用人单位造成实际损失，用人单位可从工资中扣除赔偿，但要保证扣除后剩余工资不低于当地月最低工资标准，同时要符合不得克扣或者无故拖欠工资的规定。具体扣除数额需根据损失大小、劳动者工资水平等因素综合判断，且需有充分证据支持。
三、工资扣除的计算方式（若需赔偿损失）
若用人单位因劳动者违法解除劳动合同而遭受损失，且决定从劳动者工资中扣除赔偿，可参考以下计算方式（但需注意，这并非固定公式，具体需根据实际情况判断）：
- 赔偿金额：根据用人单位实际损失确定，需有充分证据支持。
- 可扣除工资上限：赔偿金额不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
示例：假设劳动者当月工资为5000元，用人单位因劳动者违法解除劳动合同而遭受损失1000元。若用人单位决定从劳动者工资中扣除赔偿，则最多可扣除1000元（因损失金额小于工资的20%），且扣除后剩余工资4000元高于当地月最低工资标准（假设为2000元），因此用人单位可扣除1000元工资作为赔偿。
四、建议与指导
劳动者：
- 在辞职前应与用人单位充分沟通，尽量按照法律规定的程序进行辞职，以避免不必要的法律纠纷。
- 如遇工资扣除问题，可通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
用人单位：
- 应合理对待劳动者的辞职请求，确保双方的权益得到保障。
- 在制定劳动合同和规章制度时，应明确工资扣除的相关规定，并确保其不违反法律法规。
- 如需扣除劳动者工资作为赔偿，应确保扣除行为合法、合规，并承担相应的举证责任。
总结：劳动者在试用期当天辞职当天走，工资是否扣除及扣除数额需根据具体情况判断。建议劳动者和用人单位在处理此类问题时，充分沟通、协商，并遵循相关法律法规的规定，以确保双方的权益得到妥善保护。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。