五粮液大酒店是否给员工签劳动合同，这取决于该酒店是否遵循我国劳动法律法规的相关规定，但通常情况下，正规企业都会与员工签订劳动合同。以下从多个角度进行分析：

1. 法律法规要求：

   • 根据我国《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性要求，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。

2. 企业合规性：

   • 五粮液大酒店作为一家正规企业，通常应当遵守国家法律法规，包括劳动法律法规。因此，从合规性的角度来看，该酒店应当与员工签订劳动合同。

3. 实际操作情况：

   • 尽管法律法规有明确要求，但在实际操作中，仍存在一些企业未与员工签订劳动合同的情况。这可能是由于企业管理不善、法律意识淡薄或故意逃避法律责任等原因造成的。然而，这种情况并不符合法律法规的要求，也不利于企业的长期发展。

4. 未签劳动合同的法律后果：

   • 如果五粮液大酒店未与员工签订劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，员工有权要求酒店支付双倍工资作为赔偿，并可能面临劳动行政部门的处罚。同时，未签劳动合同也可能导致员工在维权时面临困难，如难以证明劳动关系、难以获得应有的劳动权益等。

建议：

• 对于五粮液大酒店的员工来说，如果酒店未与您签订劳动合同，您可以先与酒店协商要求签订合同。如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 对于五粮液大酒店来说，为了避免法律风险和纠纷，建议您尽快与所有员工签订书面劳动合同，并确保合同内容合法、合规、明确双方的权利和义务。

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