针对您提出的“工人上下班途中出车祸死亡，单位如何应对死者家属的恶意要求”这一问题，首先，我们需要明确的是，在处理此类敏感且复杂的情况时，单位应秉持合法、公正、人道的原则，同时确保自身权益不受侵害。以下是对此问题的详细分析与建议：

一、工伤认定是关键

根据《工伤保险条例》的相关规定，若工人在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害，应被认定为工伤。因此，单位应首先协助家属或相关部门进行工伤认定申请，提供必要的证明材料和协助调查。这是后续赔偿流程的基础，也是单位应对家属要求的重要依据。

二、明确赔偿主体及项目

1. 若被认定为工伤：

   • 单位需按照工伤保险规定进行赔偿，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。这些赔偿项目有明确的法律标准和计算方式，单位应依法履行赔偿义务。
   • 对于家属提出的合理且符合法律规定的赔偿要求，单位应积极响应并妥善处理。

2. 若未被认定为工伤：

   • 单位则通常不承担工伤保险赔偿责任，但应引导家属通过交通事故处理程序向责任方索赔。在此过程中，单位可以提供必要的协助，如提供事故现场的相关证据或信息。

三、应对家属的恶意要求

1. 保持冷静与理性：面对家属的激动情绪或不合理要求，单位应保持冷静，避免情绪化回应，以免激化矛盾。
2. 核实要求合理性：对于家属提出的每一项要求，单位都应仔细核实其合理性和合法性。对于明显超出法律范围或不合理的要求，单位有权拒绝，并解释相关法律规定和赔偿标准。
3. 寻求法律支持：若家属坚持提出恶意要求或采取不当行为，单位应及时咨询专业律师，了解自身权益和应对策略。在必要时，可以通过法律途径维护自身权益。
4. 加强沟通与协商：在处理此类问题时，沟通与协商至关重要。单位应主动与家属进行沟通，了解其真实诉求和困难，尽量通过协商达成共识。在协商过程中，可以邀请第三方调解机构或律师参与，以确保协商的公正性和有效性。

四、预防与后续措施

1. 加强安全教育：单位应加强对工人的安全教育，提高其对交通安全的认识和防范意识，减少类似事故的发生。
2. 完善管理制度：建立健全的安全管理制度和应急预案，确保在事故发生时能够迅速、有效地进行应对和处理。
3. 关注家属情绪：在事故处理过程中，单位应关注家属的情绪变化和心理需求，提供必要的心理支持和帮助，以缓解其悲痛和焦虑情绪。

综上所述，面对工人上下班途中出车祸死亡的情况，单位应首先明确工伤认定，然后根据认定结果依法进行赔偿或引导家属通过交通事故处理程序索赔。在处理家属的恶意要求时，单位应保持冷静与理性，核实要求合理性，寻求法律支持，并加强沟通与协商。同时，单位还应加强安全教育、完善管理制度，并关注家属情绪，以全面、妥善地处理此类问题。