针对您提出的“员工下班途中出车祸身亡，单位如何处理”的问题，这是一个涉及工伤保险认定和赔偿的复杂但重要的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》第十四条第（六）项的规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。这意味着，如果员工在下班途中遭遇车祸，并且在这起事故中不承担主要责任，那么这起事故应当被认定为工伤。
接下来，我们分步骤来阐述单位应该如何处理这种情况：
及时报案与救助：
- 单位在得知员工下班途中发生车祸后，应立即与员工或其家属取得联系，了解事故情况，并尽快安排人员前往现场或医院进行救助。
- 同时，单位应向当地的社会保险行政部门和工伤保险机构报案，以便及时启动工伤认定程序。
工伤认定申请：
- 单位或员工（或其家属）应在规定时间内向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交相关证明材料，如事故报告、医疗证明、交警部门出具的事故责任认定书等。
- 社会保险行政部门将根据提交的材料进行调查核实，并在规定时间内作出工伤认定决定。
工伤赔偿处理：
- 如果员工被认定为工伤，单位应按照《工伤保险条例》及相关规定，承担相应的工伤保险责任。这包括支付工伤医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、一次性医疗补助金等费用。
- 对于因工伤导致死亡的员工，单位还需支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等费用。
法律协助与调解：
- 在处理工伤赔偿过程中，如果单位与员工或其家属之间存在争议，可以寻求法律协助或调解。单位可以聘请专业律师或咨询相关法律机构，以了解自身权益和义务，并寻求合理的解决方案。
- 如果争议无法通过协商解决，双方可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
预防与改进：
- 除了处理当前的工伤事故外，单位还应加强安全管理，预防类似事故的再次发生。这包括加强员工安全教育、完善安全管理制度、定期检查和维护工作设备等。
以您提供的参考信息中的案例为例，如果员工陈某某在下班途中遭遇车祸并被认定为工伤，那么单位应按照上述步骤进行处理。特别是要注意，即使员工达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位工作期间受到事故伤害的，用人单位也应依法承担工伤保险责任。
总之，单位在处理员工下班途中出车祸身亡的情况时，应遵循法律法规的规定，及时报案、申请工伤认定、处理赔偿事宜，并加强安全管理以预防类似事故的再次发生。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。