结论：针对未经业主书面同意增加工程量但代建公司同意的情况，处理方式需根据具体情况来定，主要包括与业主协商、审查合同条款、评估法律风险以及考虑诉讼或仲裁等途径。以下是对此问题的详细分析：

1. 与业主协商：

   • 情况说明：尽管代建公司同意了增加工程量，但业主作为房产的最终所有者或使用者，其书面同意是至关重要的。因此，首先应尝试与业主进行沟通，解释增加工程量的原因、必要性以及可能带来的好处，争取获得业主的书面同意。
   • 建议：在协商过程中，可以准备详细的工程量增加方案、预算以及可能对房产价值或使用功能产生的积极影响等资料，以增加说服力。

2. 审查合同条款：

   • 情况说明：检查与代建公司签订的合同中是否有关于工程量变更的条款。如果合同中有明确规定，在何种情况下可以增加工程量、需要满足哪些条件以及如何处理未经业主同意的情况等，那么应严格按照合同条款执行。
   • 建议：如果合同条款不明确或存在争议，可以寻求法律专业人士的帮助，对合同进行解读和分析，以确定双方的权利和义务。

3. 评估法律风险：

   • 情况说明：未经业主书面同意增加工程量可能涉及违约、侵权等法律风险。如果业主因此遭受损失，可能会要求赔偿或采取其他法律措施。
   • 建议：在决定是否增加工程量之前，应充分评估法律风险，并考虑采取必要的风险防范措施，如购买相关保险、与业主签订补充协议等。

4. 考虑诉讼或仲裁：

   • 情况说明：如果与业主协商无果，且合同条款也无法提供明确的解决方案，那么可能需要考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来解决争议。
   • 建议：在决定采取诉讼或仲裁之前，应充分收集证据，包括合同、沟通记录、工程量增加方案等，以支持自己的主张。同时，也可以寻求法律专业人士的帮助，制定合适的诉讼或仲裁策略。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议保持与业主、代建公司以及相关法律专业人士的密切沟通，以确保信息的准确性和及时性。
• 如果可能的话，可以尝试通过调解等非诉讼方式来解决争议，以节省时间和成本。

后续行动：

• 根据上述分析，您可以根据自己的实际情况选择合适的处理方式。如果您需要进一步的法律帮助或建议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。