在工程合同执行过程中，若遇到工程量增加的情况，确实需要遵循一定的程序来确保双方权益得到妥善保障。以下是一个详细且具有深度的处理流程：
一、合同条款审查与确认
查阅变更条款：
- 首先，需要仔细核对合同中关于工程量变更的约定。这包括变更程序、计价方式（如固定单价、可调价格等）、费用承担比例等核心内容。
- 例如，如果合同中明确规定了“工程量增减超过一定比例（如10%）时，将启动调价机制”，那么在处理增加工程量时，就必须严格遵循这一阈值。
确认计量规则：
- 重点核查工程量清单说明、图纸版本及验收标准，以确保双方对工程量的计算口径一致，避免因计算差异引发争议。
二、履行变更程序
提交书面申请：
- 承包方在发现工程量变化后，应及时（如7个工作日内）提交《工程变更申请单》。这份申请单应详细说明变更的原因、内容、预计费用及对工期的影响，并附上现场照片、测量数据等证明材料。
组织四方会签：
- 建设单位应牵头组织设计、监理、施工单位召开变更评审会。在会议上，各方应就变更事项进行充分讨论，并形成《工程变更会议纪要》。特别要注意记录各方对工期顺延、费用调整的具体意见。
签订补充协议：
- 在变更审批通过后，双方应在规定时间内（如14日内）完成补充协议的签署。补充协议应明确新增项目的综合单价构成、工程量计算方式等关键条款。
三、合理计价核算
区分计价类型：
- 对于合同清单内的项目，应按原单价执行；
- 对于类似项目，可以参照相近子目进行换算；
- 对于新增项目，则需要套用定额或进行市场询价来确定单价。
审核量价依据：
- 在计价核算过程中，要重点审查设计变更通知单、现场签证单的真实性，防止虚报冒算。这可以通过对比现场实际情况、查阅相关记录等方式进行验证。
四、把控风险要点
工期管理：
- 根据相关规定（如住建部《建设工程施工合同示范文本》），非承包人原因导致的工程量增加超过一定比例（如15%）时，承包人可以申请工期顺延并索赔停窝工损失。因此，在处理增加工程量时，要充分考虑工期因素，并合理调整施工计划。
证据留存：
- 建立完整的变更档案，包括往来函件、会议录音、施工日志等。这些证据在后续结算和审计过程中将发挥重要作用，有助于维护双方权益。
争议解决：
- 如果在处理增加工程量过程中遇到争议，首先应尝试通过协商调解解决。可以邀请第三方机构介入调解，以达成双方都能接受的解决方案。
- 如果协商不成，则可以根据合同中的仲裁条款或通过诉讼途径解决争议。在选择争议解决方式时，要充分考虑成本、效率等因素。
综上所述，处理工程合同中的增加工程量问题需要遵循合同约定、履行变更程序、合理计价核算以及把控风险要点。只有这样，才能确保双方权益得到妥善保障，并促进工程的顺利进行。