结论：小服装厂辞退员工，即使没有签订劳动合同，员工在符合一定条件下仍可能获得补偿。具体补偿情况需根据辞退原因、工作年限等因素综合判断。
分析说明：
未签订劳动合同的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果小服装厂未与员工签订劳动合同，员工有权要求支付未签合同期间的双倍工资。
辞退员工的补偿情况：
- 合法辞退：如果员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，小服装厂可以合法辞退员工，且无需支付经济补偿。但在此情况下，若未签劳动合同，员工仍可主张未签合同期间的双倍工资。
- 违法辞退：如果小服装厂无正当理由辞退员工，或者辞退程序不合法（如未提前通知、未支付经济补偿等），则构成违法辞退。根据《劳动合同法》的规定，违法辞退的，用人单位应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿的标准根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 未签合同且违法辞退的特殊情况：若小服装厂既未与员工签订劳动合同，又违法辞退员工，员工除了可以主张未签合同期间的双倍工资外，还可以要求支付违法辞退的赔偿金。
工作年限的认定：
- 在计算经济补偿或赔偿金时，工作年限是一个关键因素。即使未签订劳动合同，员工的工作年限仍应根据实际用工情况来确定。这通常需要通过工资记录、考勤记录、工作证、同事证言等证据来证明。
行动建议：
- 收集证据：员工应尽可能收集与在小服装厂工作相关的证据，如工资条、考勤记录、工作证、同事证言等，以证明自己的工作年限和用工关系。
- 协商解决：在发生辞退纠纷时，员工可以尝试与小服装厂进行协商，寻求和解或达成补偿协议。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求小服装厂支付未签合同期间的双倍工资、经济补偿或赔偿金等。
- 提起诉讼：对劳动仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
后续思考依据：
- 在处理此类纠纷时，关键在于证明用工关系的存在以及辞退的违法性。因此，员工应重视证据的收集和保存。
- 不同地区的劳动仲裁委员会和人民法院在处理类似案件时可能存在一定的差异。因此，在申请劳动仲裁或提起诉讼前，员工可以咨询当地律师或法律援助机构，了解具体的法律程序和可能的结果。
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