结论：针对您提出的“老板说每年涨工资但他没有提”的问题，这主要涉及到劳动合同的履行与变更问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。

一、法律背景与劳动合同约定

1. 劳动合同的约束力：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦双方签订劳动合同，即具有法律约束力，双方应当按照劳动合同的约定履行各自的义务。

2. 工资调整的约定：如果劳动合同中明确约定了每年涨工资的条款，那么用人单位应当按照约定履行。若用人单位未按照约定涨工资，则构成违约，劳动者有权要求用人单位按照约定支付工资差额。

二、老板未提涨工资的可能情况与应对

1. 老板遗忘或疏忽：

   • 情况分析：老板可能由于工作繁忙或其他原因，暂时遗忘了涨工资的承诺。
   • 应对建议：您可以主动与老板沟通，提醒其关于涨工资的约定，并询问具体的涨工资时间和幅度。在沟通时，保持礼貌和理性，避免情绪化。

2. 老板故意拖延或拒绝：

   • 情况分析：老板可能出于成本考虑或其他原因，故意拖延或拒绝涨工资。
   • 应对建议：
     • 收集证据：首先，您需要收集能够证明老板承诺涨工资的证据，如聊天记录、邮件、录音等。
     • 协商解决：尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求和期望，并寻求双方都能接受的解决方案。
     • 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位按照劳动合同的约定支付工资差额。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书。

三、法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果用人单位未按照劳动合同的约定支付工资，劳动者有权要求用人单位支付工资差额，并可能要求用人单位支付经济补偿金（具体根据劳动合同法的相关规定和实际情况确定）。

2. 风险提示：

   • 证据收集：在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。您需要确保所收集的证据真实、合法、有效，并能够证明您的诉求。
   • 法律程序：申请劳动仲裁或提起诉讼需要遵循一定的法律程序。您需要了解并遵守相关程序规定，以确保您的权益得到有效维护。
   • 职场关系：在处理此类纠纷时，您还需要考虑与用人单位的职场关系。尽量通过协商、调解等方式解决纠纷，以维护良好的职场氛围。

四、进一步行动建议

1. 与老板沟通：首先，尝试与老板进行友好沟通，了解其未提涨工资的具体原因，并表达您的诉求和期望。

2. 咨询专业人士：如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以咨询专业律师或劳动仲裁机构的工作人员，以获取更具体的指导和建议。

3. 准备相关材料：在沟通或申请劳动仲裁前，准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、聊天记录等，以便在需要时能够迅速提供。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。