在超市买东西没付钱，一般情况下并不直接构成要求10倍赔偿的法定情形。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有公平交易的权利，商家则应当保证商品的质量和服务。然而，该法并未直接规定消费者未付款时商家可以要求10倍赔偿。
合同法：
- 在购物过程中，消费者与商家之间形成了一种买卖合同关系。消费者有义务按照约定支付货款，商家则有义务交付商品。如果消费者未付款，商家可以要求消费者履行付款义务，但这并不等同于可以要求10倍赔偿。
欺诈行为的赔偿：
- 如果商家能够证明消费者存在欺诈行为（如故意偷窃、使用假币等），那么商家可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，要求消费者增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。但这里也并未达到10倍赔偿的标准。
二、实际情况分析
未付款的性质：
- 消费者在超市未付款，可能出于多种原因，如忘记付款、对价格有异议、对商品不满意等。这些情况并不直接构成欺诈或违法行为，因此商家不能随意要求10倍赔偿。
商家的权利：
- 商家在发现消费者未付款时，有权要求消费者履行付款义务。如果消费者拒绝付款，商家可以采取合法手段维护自己的权益，如报警、通过法律途径追讨货款等。但商家不能采取过激行为，如扣留消费者、搜身等，这些行为可能侵犯消费者的合法权益。
10倍赔偿的适用情形：
- 10倍赔偿通常适用于食品、药品等特定领域，当商家存在欺诈行为或销售不符合安全标准的商品时，消费者可以要求商家进行10倍赔偿。但在超市购物未付款的情况下，这一规定并不适用。
三、建议与措施
对于消费者：
- 在购物时，请务必遵守商场的规定和法律法规，按时付款。如果对商品或价格有异议，可以与商家协商解决或选择其他商品。
对于商家：
- 在发现消费者未付款时，应保持冷静和理性，通过合法手段维护自己的权益。可以要求消费者履行付款义务或报警处理，但不得采取过激行为侵犯消费者的合法权益。
双方协商：
- 在发生纠纷时，双方可以尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以寻求法律途径解决争议。
总结来说，在超市买东西没付钱并不直接构成要求10倍赔偿的法定情形。商家应依法维护自己的权益，而消费者也应遵守法律法规和商场规定，共同维护良好的购物环境。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。