结论：工伤认定未下来时，您理论上可以去别的公司工作，但需谨慎考虑可能带来的法律风险和后果，特别是如果工伤认定最终下来，可能会影响到您的工伤赔偿等相关权益。

分析说明：

1. 工伤认定与劳动关系：

   • 工伤认定是基于您与原公司之间存在的劳动关系而进行的。如果工伤认定尚未下来，但您已经与原公司解除了劳动关系，并计划去别的公司工作，这本身并不违反法律规定。
   • 然而，如果您在工伤认定期间去别的公司工作，且新工作与原工伤有关联或可能影响工伤的认定和赔偿，那么这可能会引发一些法律问题。例如，新工作可能被视为对原工伤的“康复”或“不再需要治疗”的证明，从而影响工伤赔偿的金额或范围。

2. 工伤赔偿与后续责任：

   • 如果工伤认定最终下来，且您被认定为工伤，那么您有权享受相应的工伤赔偿，包括医疗费、伤残补助金、停工留薪期工资等。
   • 但如果您在工伤认定期间已经去了别的公司工作，且新公司未为您缴纳工伤保险，那么一旦工伤复发或需要后续治疗，您可能面临无法获得足够赔偿的风险。
   • 此外，如果新工作导致您的工伤情况加重或产生新的伤害，这可能会引发与新公司之间的新的劳动纠纷或侵权责任纠纷。

3. 实际操作建议：

   • 等待工伤认定结果：在可能的情况下，建议您等待工伤认定结果出来后再考虑去别的公司工作。这样您可以更清楚地了解自己的工伤情况和赔偿权益，避免不必要的法律风险。
   • 与新公司沟通：如果您确实需要在工伤认定期间去别的公司工作，建议您与新公司充分沟通，说明自己的工伤情况和可能的风险。新公司如果愿意承担相关风险，可以在劳动合同中明确约定相关责任和义务。
   • 保留证据：无论您选择等待还是提前去别的公司工作，都建议您保留好与原工伤相关的所有证据，包括医疗记录、工伤认定申请材料、与原公司的沟通记录等。这些证据在未来的工伤赔偿或劳动纠纷中可能起到关键作用。

特殊场景提醒：

• 如果您的工伤情况比较严重，需要长期治疗或康复，那么建议您在工伤认定期间尽量保持与原公司的劳动关系，并享受相应的工伤待遇。提前去别的公司工作可能会影响您的工伤赔偿和康复进程。

行动建议：

• 在做出决定前，您可以先咨询我，详细了解您的工伤情况和可能的法律风险。我可以根据您的具体情况，为您提供更具体的法律建议和操作方案。