结论：公司突然要求您签离职单，您是否能告公司，这取决于公司要求您签离职单的具体原因和情况。以下我将从不同角度为您详细分析。
一、公司合法解除劳动合同的情况
如果公司是因为您存在《劳动合同法》第三十九条规定的情形，如严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等，而要求您签离职单（即解除劳动合同），且公司能够提供充分证据证明这些情形的存在，那么公司的行为是合法的。在这种情况下，您可能无法通过法律途径成功起诉公司，因为公司解除劳动合同的行为有法律依据。
二、公司违法解除劳动合同的情况
无合法理由解除：如果公司没有合法理由，如没有证据证明您存在上述严重违反规章制度等情形，就突然要求您签离职单，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第四十八条和第八十七条的规定，您有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付赔偿金。赔偿金的标准是按照您在公司的工作年限，每满一年支付两个月工资的标准计算。
未提前通知或支付经济补偿：即使公司有合法理由解除劳动合同，但如果未按照《劳动合同法》的规定提前三十日以书面形式通知您，或者未支付经济补偿（在符合支付经济补偿的情形下），那么公司的行为也可能构成违法。在这种情况下，您同样有权要求公司支付相应的赔偿或经济补偿。
三、应对建议
了解原因：首先，您应该了解公司要求您签离职单的具体原因。如果公司无法提供合法理由，或者您认为公司的理由不成立，那么您可以拒绝签离职单，并要求公司给出合理的解释和证据。
收集证据：无论公司是否给出合法理由，您都应该收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录、公司规章制度等，以备不时之需。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
咨询律师：如果您对公司的行为有疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，那么您可以咨询专业律师（比如我，姚文雅律师，专注于劳动纠纷等领域）。律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
申请劳动仲裁：如果与公司协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法审理您的案件，并作出裁决。如果裁决结果对您有利，那么公司将需要履行裁决义务，如支付赔偿金或继续履行劳动合同等。
最后，面对公司突然要求签离职单的情况，您应该保持冷静，了解自己的权益和义务，并采取相应的措施来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。