签了离职单后，一般情况下仍然可以起诉，但具体能否起诉及起诉的内容需视情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 关于劳动纠纷：

   • 离职单签署过程存在瑕疵：如果离职单是在欺诈、胁迫或重大误解等情形下签署的，劳动者有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向劳动争议仲裁机构或法院申请撤销该离职单。例如，单位以威胁手段迫使劳动者签署离职单，这种情况下劳动者可以依法维权。
   • 单位存在未结清工资或未支付经济补偿：若离职后发现单位有未结清工资、未支付经济补偿等侵害劳动者权益的情况，劳动者同样可以通过劳动仲裁或诉讼要求单位支付。这是劳动者维护自身合法权益的重要途径。

2. 关于其他纠纷：

   • 合同纠纷或侵权纠纷：若离职涉及到合同纠纷、侵权纠纷等其他类型的纠纷，只要在诉讼时效内，劳动者就可以向法院起诉。例如，离职后发现原单位泄露了自己的商业秘密，劳动者可以起诉要求赔偿损失。
   • 诉讼时效：一般来说，诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，劳动者在发现自身权益受到侵害后，应及时行使诉讼权利，以免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

法律建议：

• 在签署离职单前，劳动者应仔细阅读条款内容，确保自己的权益不受侵害。
• 若发现离职单签署过程存在瑕疵或单位存在侵害劳动者权益的行为，劳动者应及时收集证据并咨询专业律师。
• 劳动者在行使诉讼权利时，应注意诉讼时效的限制，及时提起诉讼以维护自身合法权益。

可能的法律后果：

• 若劳动者成功撤销离职单或证明单位存在侵害劳动者权益的行为，可能获得相应的经济补偿或赔偿。
• 若劳动者未能在诉讼时效内提起诉讼或证据不足，可能面临败诉的风险。

总之，签了离职单并不意味着完全丧失了通过法律途径解决问题的权利。关键在于具体纠纷的性质、时效以及劳动者能否提供充分的证据来支持自己的主张。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。