老板答应的提成未兑现，你可以通过以下途径维护自身权益：

1. 核查书面证据
   首先需确认是否存在书面协议（如劳动合同、补充协议、录用通知书等）明确约定提成规则。若存在，可直接依据书面条款主张权利；若仅有口头约定，需收集其他证据佐证（如微信聊天记录、邮件、录音、同事证言等）。根据《民法典》第469条，书面形式包括合同书、信件、电邮等，只要能证明约定内容即可。

2. 与公司协商解决
   可先与老板或HR沟通，明确未兑现原因（如财务流程、业绩核算争议等）。协商时注意保留沟通记录（如书面回复、录音），避免口头承诺无据可查。若公司承认欠款但拖延支付，可要求出具书面还款计划。

3. 向劳动监察部门投诉
   若公司拒不承认提成约定或拒绝支付，可向当地劳动保障监察大队投诉（需提交劳动关系证明及提成证据）。根据《劳动保障监察条例》，劳动部门有权责令公司限期支付，逾期不付可加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉无果，需在劳动关系终止后1年内申请仲裁。仲裁请求可包括：

   • 要求支付拖欠的提成及利息；
     
   • 若因公司恶意拖欠，可主张经济补偿金（按工作年限计算）；
     
   • 涉及虚假承诺的，可主张欺诈赔偿（需证明公司主观恶意）。
     提示：仲裁不收费，但需自行准备证据，建议提前咨询律师梳理材料。

5. 诉讼途径
   若仲裁结果不满意或公司拒不履行仲裁裁决，可向法院起诉。诉讼优势在于证据规则更严格（如公司需自证提成计算合法），但周期较长，建议作为最后手段。

关键提醒：

• 提成属于劳动报酬范畴，受《劳动法》《劳动合同法》保护，公司不得以“未完成业绩目标”等理由单方面扣减（除非能证明约定合法且员工签字确认）；
  
• 避免采取过激行为（如罢工、泄露公司机密），否则可能构成违法或违约；
  
• 若公司以“经营困难”为由拒付，需核实其是否进入破产程序（若破产，提成属于优先清偿的工资债权）。

如有具体证据或细节需要分析，可随时向我提供，我会进一步帮你梳理维权策略。