针对您提出的“骑手没送到餐商家拒绝退款”的问题，这主要涉及到的是消费者与商家之间的合同纠纷，具体分析如下：

1. 合同关系与违约责任：

   • 当您通过外卖平台下单时，实际上是与商家建立了一个买卖合同关系。商家有义务按照约定的时间、地点和质量提供商品（即餐品）。
   • 如果骑手（作为商家的配送服务提供者或第三方配送服务的一部分）未能将餐品送达您指定的地点，这通常被视为商家未能完全履行其合同义务。
   • 在此情况下，商家拒绝退款可能构成违约，您有权要求商家承担违约责任，包括退款或提供其他形式的补偿。

2. 外卖平台规则与消费者权益保护：

   • 大多数外卖平台都有明确的规则，规定在配送失败或餐品未送达的情况下，消费者有权申请退款。
   • 您应首先查看外卖平台的用户协议或退款政策，了解在类似情况下的具体处理流程。
   • 如果商家拒绝退款，您可以向外卖平台投诉，并要求平台介入处理。平台通常会根据其规则对商家进行调查，并可能要求商家退款或提供其他补偿。

3. 可能的法律途径：

   • 如果外卖平台的介入未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 这可能包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款的话）。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，建议您收集并保存所有相关证据，如订单信息、支付记录、配送记录、与商家的沟通记录等。

4. 实际操作建议：

   • 与商家沟通：首先尝试与商家友好沟通，说明情况并要求退款。保留好沟通记录作为证据。
   • 向外卖平台投诉：如果商家拒绝退款，立即向外卖平台投诉，并按照平台的指引提供相关证据。
   • 寻求法律援助：如果问题仍未得到解决，且您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑咨询专业律师（比如我，杨芳芳律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域）以获取更具体的法律建议和支持。

总结来说，骑手未送到餐而商家拒绝退款的情况下，您有权要求商家承担违约责任并退款。您应首先查看外卖平台的规则并尝试通过平台解决问题；如果问题仍未解决，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。