如果对方不承认盖的章，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集并固定证据：

   • 合同原件及复印件：确保你手头有合同的原件以及清晰的复印件，这是证明合同关系及盖章事实的基础。
   • 盖章过程的相关证据：如果可能，收集盖章时的照片、视频或在场人的证人证言，这些都能直接证明盖章行为的发生。
   • 其他相关证据：如邮件、短信、聊天记录等，这些可能间接证明对方对盖章行为的认可或知晓。

2. 申请司法鉴定：

   • 印章真伪鉴定：如果对方否认盖章的真实性，你可以向法院申请对印章进行真伪鉴定。专业的鉴定机构能够通过技术手段判断印章是否为真，这是证明盖章事实的关键证据。
   • 笔迹鉴定（如涉及签名）：如果合同中除了盖章还有签名，且对方否认签名，你也可以申请笔迹鉴定来确认签名的真实性。

3. 利用法律程序维护权益：

   • 起诉对方：在收集到足够证据后，你可以向法院提起诉讼，要求对方承认合同效力并履行合同义务。在诉讼过程中，你可以将收集到的证据提交给法院，以支持你的主张。
   • 申请财产保全：为了防止对方在诉讼期间转移财产，导致判决难以执行，你可以向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户或其他财产。

4. 考虑对方否认盖章的可能原因及应对策略：

   • 对方可能确实不知情：如果对方确实不知情或盖章行为未经其授权，你需要进一步调查盖章行为的背景，确定是否存在表见代理等情形，即对方虽未授权，但你的行为足以让对方相信盖章人有权代表其行事。
   • 对方故意否认以逃避责任：如果对方故意否认盖章以逃避合同义务，你需要通过法律手段揭露其真实意图，并坚决维护自己的合法权益。在诉讼过程中，你可以利用证据规则、证人证言等手段来证明对方的恶意行为。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 在处理此类纠纷时，由于涉及法律程序和证据规则等专业知识，建议你寻求专业律师的帮助。律师能够根据你的具体情况提供针对性的法律建议，并协助你收集证据、准备诉讼材料等。

行动建议：

• 立即收集并固定所有与盖章相关的证据，包括合同原件、复印件、盖章过程的照片或视频等。
• 考虑向法院申请印章真伪鉴定或笔迹鉴定（如涉及签名），以证明盖章或签名的真实性。
• 在收集到足够证据后，向法院提起诉讼并申请财产保全（如需要），以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，保持与对方的沟通（如可能），并记录所有沟通内容作为证据。同时，寻求专业律师的帮助以确保你的权益得到充分保护。