卖烂水果确实会受到处罚，具体处罚措施取决于烂水果的性质、对消费者的危害程度以及销售者的主观恶意。以下是对此问题的详细分析：

1. 违反《消费者权益保护法》的处罚

   • 情形：如果水果店通过欺诈手段（如隐瞒水果已坏的事实）销售烂水果，就构成了欺诈行为。
   • 处罚：
     • 民事赔偿：消费者有权要求退换货、退款，并可以主张三倍价款的赔偿金；如果赔偿金不足五百元，则按五百元计。
     • 行政处罚：市场监督管理部门可以对水果店单处或并处警告、没收违法所得、罚款（违法所得一倍以上十倍以下）；如果没有违法所得，罚款上限为五十万元；情节严重的，还可能被责令停业整顿或吊销营业执照。

2. 违反《食品安全法》的处罚

   • 情形：如果烂水果存在变质、霉变、腐烂等食品安全问题，可能对人体健康造成危害。
   • 处罚：
     • 没收与罚款：相关部门将没收违法所得及违法经营的烂水果，并根据货值金额处以五倍以上二十倍以下的罚款。
     • 吊销许可证：情节严重的，食品经营许可证将被吊销，禁止继续从事相关经营活动。

3. 违反《产品质量法》的处罚

   • 情形：烂水果属于质量不合格产品，如果水果店明知故犯，即构成违法行为。
   • 处罚：
     • 责令停止销售：相关部门将要求水果店立即停止销售不合格水果。
     • 罚款与没收：可以处违法销售产品货值金额等值以下的罚款，有违法所得的，还将被没收。
     • 吊销营业执照：情节严重的，营业执照将被吊销。

4. 刑事责任

   • 如果售卖的烂水果导致消费者食物中毒或其他严重后果，构成犯罪的，销售者还可能面临刑事责任的追究。

实际操作建议：

• 对于水果店而言，应严格把控进货渠道，确保水果质量新鲜、安全。
• 一旦发现销售的水果存在问题，应立即停止销售，并主动向消费者说明情况，采取退换货等措施。
• 积极配合相关部门的检查与调查，如实提供相关信息，以减轻可能的法律责任。

综上所述，卖烂水果的法律责任与处罚是严肃且多层次的。作为经营者，必须高度重视水果的质量与安全，以避免不必要的法律风险与经济损失。如果你有任何关于侵权损害（产品质量）方面的法律问题，可以直接向我咨询。