核心结论：房租到期导致店铺倒闭时，员工可通过以下途径维护自身权益，具体处理方式需结合实际情况判断：

1. 劳动合同终止与经济补偿

根据《劳动合同法》第四十四条、第四十六条，若因店铺倒闭（即用人单位被依法宣告破产、被吊销营业执照等情形）导致劳动合同终止，用人单位应向员工支付经济补偿。具体标准为：

• 补偿标准：按员工在本单位工作的年限，每满1年支付1个月工资；6个月以上不满1年的按1年计算；不满6个月的支付半个月工资。
• 工资基数：以员工终止劳动合同前12个月的平均工资为准（含基本工资、奖金、津贴等货币性收入）。
• 例外情形：若店铺因不可抗力（如自然灾害）或员工主动离职导致合同终止，则无需支付经济补偿。

2. 工资与福利的优先清偿

根据《企业破产法》第一百一十三条，若店铺因破产倒闭，员工工资、医疗/伤残补助、抚恤费用，以及应划入个人账户的基本养老保险/医疗保险费用，属于优先清偿的债权（优先于普通债权，但劣后于担保债权）。具体流程为：

• 申报债权：员工需在法院规定的期限内（通常为破产公告后30日-3个月）向管理人申报债权，提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据。
• 清偿顺序：若店铺资产不足以清偿全部债务，员工工资等优先债权将优先于税款、普通债权（如供应商货款）受偿。

3. 社保与公积金的转移或续缴

• 社保转移：店铺倒闭后，员工可凭离职证明、身份证等材料到社保局办理社保关系转移，将养老保险、医疗保险等账户转移至新单位或个人账户。
• 公积金提取：若员工无新单位接收公积金，可凭离职证明、身份证等材料到公积金管理中心办理提取手续（需符合当地提取条件，如非本地户籍离职等）。

4. 特殊情形处理

• 店铺未破产但拒付补偿：若店铺未进入破产程序但拒绝支付经济补偿，员工可向劳动监察大队投诉（通常需在1年内提出），或直接申请劳动仲裁（时效为1年），要求店铺支付补偿及可能的加付赔偿金（如逾期不支付，可主张50%-100%的赔偿）。
• 店铺恶意转移资产：若店铺在倒闭前通过低价转让资产、虚构债务等方式逃避债务，员工可向法院申请撤销该行为（依据《企业破产法》第三十一条），并要求将资产纳入破产财产清偿。

5. 员工行动建议

• 收集证据：保留劳动合同、工资条、考勤记录、店铺倒闭通知等材料，以备维权使用。
• 及时主张权利：若店铺进入破产程序，需在规定期限内申报债权；若未破产，需在1年内申请劳动仲裁。
• 协商优先：可尝试与店铺或房东协商，争取由房东或新租户承接部分员工（如店铺转租后新经营者同意录用原员工）。

提示：若涉及复杂情况（如店铺资产被查封、股东抽逃出资等），建议直接向我咨询，我将结合具体证据和当地司法实践提供针对性方案。