当店铺倒闭且拖欠员工工资时，员工可以通过以下多种途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细且全面的指南：

1. 与公司协商

   • 主动沟通：首先，尝试与店铺的老板或管理层进行友好协商，了解拖欠工资的具体原因和可能的解决方案。有时候，店铺可能只是暂时遇到资金困难，通过协商可以达成一个双方都能接受的支付计划。
   • 保留证据：在协商过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 收集材料：准备劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等相关证据，这些证据能够证明你与店铺之间的劳动关系以及工资拖欠的事实。
   • 提交投诉：携带这些材料前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局提交投诉。劳动监察部门有权对用人单位支付劳动者工资的情况进行监察，并会责令用人单位限期支付拖欠的工资。
   • 配合调查：在劳动监察部门进行调查时，积极配合并提供必要的协助和信息，以便尽快解决问题。

3. 申请劳动仲裁

   • 准备仲裁申请书：明确仲裁请求，如要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿金，并陈述事实理由。
   • 提交证据材料：包括劳动合同、工资支付记录、银行流水等证明劳动关系和工资拖欠的证据。
   • 参加仲裁庭审：按照仲裁委员会的安排参加庭审，陈述事实和理由，进行辩论。仲裁委员会将依据双方证据和相关法律法规进行裁决。
   • 注意事项：劳动仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，且仲裁委员会的裁决具有法律效力，若用人单位不履行，可向法院申请强制执行。

4. 参与破产清算程序（如适用）

   • 申报债权：如果店铺已经进入破产清算程序，员工应及时向破产管理人申报工资债权。工资属于优先清偿范畴，员工有权在破产财产分配中获得优先受偿。
   • 提供证据：在申报债权时，提供证据证明自己的工资债权数额，如劳动合同、工资条等。

5. 提起诉讼

   • 适用情况：如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。
   • 准备起诉状：向法院提交起诉状及相关证据材料，明确诉讼请求和事实理由。
   • 参加诉讼程序：按照法院的安排参加诉讼，进行举证、质证和辩论。法院将对案件进行全面审查并作出判决。

6. 寻求法律援助

   • 申请条件：如果员工经济困难或对法律程序不熟悉，可以向当地法律援助机构申请免费法律咨询和代理服务。
   • 专业支持：获得专业律师的咨询和代理服务，可以提高维权效率，确保自己的合法权益得到有效维护。

法律背景与建议：

• 根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资的情况实施劳动保障监察。这意味着员工有权向劳动监察部门投诉店铺拖欠工资的行为。
• 根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。这为员工提供了通过法律途径解决工资拖欠问题的明确路径。
• 在维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，及时关注相关法律法规和政策的变化，以便更好地维护自己的权益。

可能法律后果：

• 如果店铺被查实存在拖欠工资的违法行为，劳动监察部门可责令其限期支付工资并加付赔偿金。
• 如果店铺拒不履行仲裁裁决或法院判决，员工可申请强制执行，法院将依法对店铺的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行支付义务。

综上所述，面对店铺倒闭拖欠工资的情况，员工应积极采取行动，从与公司协商到向劳动监察部门投诉，再到申请劳动仲裁、参与破产清算程序（如适用）、提起诉讼和寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。