可以告。幼儿园未与员工签订劳务合同，员工是有权利通过法律途径来维护自己的合法权益的。下面我将从几个角度详细分析这个问题：

1. 法律义务与责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并且应当订立书面劳动合同。这是用人单位的法定义务，幼儿园作为用人单位，同样需要遵守这一规定。
   • 如果幼儿园未与员工签订书面劳动合同，那么从用工之日起的第二个月开始，幼儿园就需要向员工支付双倍的工资作为赔偿，这是法律对用人单位未履行签订劳动合同义务的一种惩罚性措施。

2. 维权途径：

   • 员工可以先与幼儿园进行协商，要求签订书面劳动合同并补发未签订合同期间的双倍工资差额。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明自己与幼儿园之间存在劳动关系。

3. 可能面临的法律后果：

   • 如果幼儿园被认定未与员工签订书面劳动合同，那么除了需要支付双倍工资差额外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。
   • 此外，未签订书面劳动合同还可能影响幼儿园的声誉和信誉，对其未来的招聘和运营产生不利影响。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工来说，如果发现幼儿园未与自己签订书面劳动合同，应及时收集相关证据，并咨询专业律师的意见，了解自己的权益和维权途径。
   • 在与幼儿园协商或申请劳动仲裁时，员工应保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响维权效果。

综上所述，幼儿园未与员工签订劳务合同是违法的，员工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。