结论：针对您已退休再上班没签合同且单位少发工资的情况，您可以先尝试与单位协商解决；若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 情况说明：尽管您已退休，但再次上班时与单位之间实际上形成了一种劳务关系（若未享受养老保险待遇且未超过法定退休年龄，则可能构成劳动关系）。对于工资发放问题，首先建议尝试与单位进行友好协商，明确工资发放的标准、时间和方式。
   • 建议：在协商过程中，您可以准备好相关的工作记录、工资条等证据，以支持自己的主张。如果单位承认少发工资并承诺补发，那么问题可能就此解决。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 情况说明：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对单位的违法行为进行调查和处理。
   • 流程：您需要向劳动监察部门提交投诉书，详细描述单位少发工资的情况，并提供相关证据。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对单位进行处罚或责令其补发工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 情况说明：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，或者您希望更直接地解决工资纠纷，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 流程：
     • 准备材料：您需要准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料（如工作记录、工资条、与单位的沟通记录等）。
     • 提交申请：将准备好的材料提交给劳动仲裁委员会，并按照规定缴纳仲裁费用。
     • 仲裁过程：劳动仲裁委员会会安排仲裁庭进行审理，双方可以陈述自己的观点和提供证据。仲裁庭会根据事实和法律规定作出裁决。
     • 执行裁决：如果单位不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 关于未签合同的问题：

   • 情况说明：尽管您未与单位签订书面合同，但根据《劳动合同法》的相关规定（若构成劳动关系），用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。未签订书面劳动合同的，用人单位可能需要承担一定的法律责任。
   • 建议：在处理工资纠纷的同时，您也可以考虑向单位提出签订书面合同的要求，以明确双方的权利和义务。如果单位拒绝签订合同，您可以在劳动仲裁或诉讼中主张未签订合同的双倍工资差额（若构成劳动关系且符合相关条件）。

特别提醒：由于您已退休，再次上班时的法律关系可能较为复杂（可能构成劳务关系或劳动关系，取决于是否享受养老保险待遇及是否超过法定退休年龄等）。因此，在处理工资纠纷时，建议您先明确自己与单位之间的法律关系性质，以便更准确地选择维权途径和策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。