烧烤店压工资不给是不合法的。针对这一问题，我将从法律背景、维权步骤以及可能的法律后果等角度为你详细分析。
法律背景
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，烧烤店作为用人单位，有义务按时足额支付员工的工资。如果烧烤店无故拖欠或克扣工资，就违反了这一法律规定。
维权步骤
与烧烤店老板协商：
- 首先，你可以尝试与烧烤店老板进行协商，明确表达你的诉求，即要求按时足额支付工资。
- 协商时，保持冷静和理智，尽量以书面形式（如短信、微信）留下沟通记录，以备后续维权之需。
收集证据：
- 如果协商无果，你需要开始收集证据，以证明你的劳动关系和工资情况。
- 证据包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、转账记录等。
向劳动保障行政部门投诉：
- 你可以准备投诉材料，包括投诉登记表、详细信息、相关证据等，提交至当地劳动保障行政部门。
- 劳动保障行政部门将依法进行调查，并责令烧烤店限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据，接受审理并等待裁决。
向法院提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意或烧烤店拒不履行仲裁裁决，你可以在法定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 法院将依据法律法规进行判决，并可能要求烧烤店支付工资报酬和经济补偿。
可能的法律后果
- 根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，如果烧烤店克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬，劳动保障行政部门将责令其限期支付，并可能加付赔偿金。
- 如果烧烤店的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临更严重的法律后果，如被列入失信名单、受到行政处罚等。
额外建议
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，烧烤店压工资不给是不合法的行为。作为劳动者，你有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。如果你遇到类似问题，请按照上述步骤进行维权，并随时向我咨询相关法律问题。