结论：操作工未协商调岗是否违法，需根据具体情况判断，但未经协商一致单方面调岗，通常属于违法行为。以下从不同角度详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”这意味着，调岗作为劳动合同内容的变更，必须经过用人单位与劳动者的协商一致，并采用书面形式进行确认。如果用人单位未经劳动者同意，单方面决定调岗，这通常被视为违法行为。
二、可能的情况分析
用人单位合法调岗的情形：
- 劳动者不能胜任工作：如果劳动者因技能、健康等原因不能胜任原岗位工作，用人单位在提供培训或调整工作岗位后，劳动者仍不能胜任的，用人单位可以解除劳动合同。但在此之前，用人单位应与劳动者协商调岗事宜。
- 客观情况发生重大变化：如因企业转产、重大技术革新或经营方式调整等客观情况发生重大变化，导致原劳动合同无法履行，且用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位可以解除劳动合同。但在此之前，也应尝试与劳动者协商调岗。
- 医疗期满后的调岗：劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以解除劳动合同。但在此之前，用人单位应安排劳动者进行劳动能力鉴定，并根据鉴定结果协商调岗。
用人单位违法调岗的情形：
- 未经协商一致单方面调岗：如用人单位未经劳动者同意，直接单方面决定调岗，这通常被视为违法行为。劳动者有权拒绝调岗，并可以要求用人单位继续履行原劳动合同或支付经济补偿。
- 调岗具有侮辱性或惩罚性：如果用人单位的调岗决定具有侮辱性或惩罚性，如将劳动者调至条件恶劣的岗位或降低其薪资水平，这同样被视为违法行为。劳动者可以依法维护自己的权益。
三、法律建议与后果
对于劳动者：
- 如果遇到用人单位未经协商一致单方面调岗的情况，劳动者应首先与用人单位进行沟通，表达自己的意愿和诉求。
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位继续履行原劳动合同或支付经济补偿。
对于用人单位：
- 用人单位在调岗前应与劳动者进行充分沟通，确保调岗决定得到劳动者的同意。
- 如果因客观情况需要调岗，用人单位应提供必要的培训和支持，帮助劳动者适应新岗位。
- 避免将调岗作为对劳动者的惩罚或侮辱手段，以免引发法律纠纷。
可能后果：如果用人单位违法调岗，劳动者有权要求用人单位继续履行原劳动合同或支付经济补偿。同时，用人单位还可能面临劳动监察部门的处罚和声誉损失。
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