结论：不可以私自将老板家里的东西卖掉来抵工资，这种行为是违法的，并可能面临法律责任。
法律背景与解释
财产权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。老板家里的东西属于其个人合法财产，受到法律的保护。
工资支付与争议解决：
- 老板拖欠工资是违法行为，但这并不意味着员工可以采取私自变卖老板财产的方式来解决问题。员工应当通过合法途径来维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
法律责任：
- 如果员工私自变卖老板的财产，可能构成盗窃、侵占等违法行为，将面临刑事处罚或民事赔偿等法律责任。这不仅无法解决工资问题，反而可能使员工陷入更严重的法律困境。
法律建议
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好协商，了解拖欠工资的原因，并寻求解决方案。如果老板确实存在困难，可以协商分期支付或延期支付等方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足需求，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，并可以强制用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
可能的法律后果
- 如果员工私自变卖老板的财产，一旦被发现，将可能面临刑事处罚，如盗窃罪的指控，以及相应的民事赔偿责任。这不仅会影响员工的个人声誉和职业生涯，还可能给其带来沉重的经济负担。
因此，我强烈建议员工在面对老板拖欠工资的情况时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。 如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。