针对您提出的“食品出现头发怎样处罚员工”这一问题，首先需要明确的是，食品中出现头发属于食品不符合食品安全标准的情况，这主要涉及到对经营者的行政处罚以及对消费者的赔偿问题，而非直接对员工的处罚。不过，员工的操作不当或疏忽往往是导致此类问题的原因之一，因此，在内部管理上，经营者可能会对相关员工进行一定的处理或培训。以下是对此问题的详细解答：

一、对经营者的行政处罚

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果食品中出现头发等异物，被认定为不符合食品安全标准，经营者将面临严厉的行政处罚。具体处罚措施包括：

1. 没收违法所得和违法生产经营的食品：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收经营者因销售不符合食品安全标准的食品而获得的违法所得，以及这些违法生产经营的食品。

2. 罚款：

   • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款。
   • 若货值金额一万元以上，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 吊销许可证：在情节严重的情况下，经营者还可能面临吊销许可证的处罚，这意味着其将失去继续从事食品生产经营活动的资格。

二、对消费者的赔偿

消费者因购买或食用不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。赔偿标准包括：

• 消费者可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
• 若按照上述标准计算的增加赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。

三、内部员工处理

虽然法律并未直接规定对员工的处罚，但食品生产经营者为了加强内部管理，防止类似问题再次发生，可能会对相关员工进行以下处理：

1. 责任追究：根据内部规章制度，对导致食品出现异物的员工进行责任追究，可能包括警告、罚款、降职或解雇等。

2. 培训教育：加强员工对食品安全标准的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保类似问题不再发生。

3. 改进措施：针对问题发生的环节，制定并实施改进措施，如加强生产环境的清洁和消毒、优化生产流程等。

四、建议与总结

食品中出现头发是严重的食品安全问题，不仅损害了消费者的权益，也可能导致经营者面临严厉的行政处罚。因此，食品生产经营者应当：

• 严格遵守食品安全标准，加强生产管理，确保食品质量安全。
• 建立健全内部管理制度，明确员工职责和操作规范，防止类似问题发生。
• 积极应对消费者投诉和维权请求，及时赔偿损失并改进问题。

同时，消费者在遇到类似问题时，也应积极维护自己的合法权益，通过合法途径寻求赔偿和解决问题。