结论：塑封食品内多次出现头发，商家或生产商确实可能面临处罚，同时消费者也有权要求赔偿。具体处罚和赔偿情况需根据实际情况和相关法律法规来判断。
一、商家或生产商可能面临的处罚
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果食品生产经营过程中存在不符合食品安全标准的情况，如食品中出现头发等异物，市场监督管理部门有权对商家或生产商进行行政处罚。
- 处罚措施可能包括警告、罚款、责令停产停业、吊销许可证等。具体处罚力度会根据违法情节的严重程度、是否造成危害后果等因素来综合判断。例如，对于初次发现或情节相对较轻的，可能会给予警告并责令改正；若情节较为严重，如多次出现食品中发现头发等异物，或可能对消费者健康造成潜在威胁，则可能面临五万元以上十万元以下的罚款。
刑事责任：
- 如果食品中的头发等异物导致众多消费者身体不适甚至引发严重食源性疾病等严重后果，且符合《中华人民共和国刑法》中生产、销售不符合安全标准的食品罪等相关罪名构成要件的，商家或生产商还可能面临刑事责任追究，包括有期徒刑、罚金等刑罚。
二、消费者的赔偿权利
退换货权利：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买到不符合食品安全标准或存在质量瑕疵的食品时，如食品中出现头发，有权要求商家为其办理退换货。
赔偿损失：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
支付赔偿金：
- 除了赔偿损失外，消费者还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿规定。
三、建议与行动
保留证据：
- 如果您在塑封食品内发现头发，请务必保留好食品及其包装、购物小票等证据，以便后续维权使用。
与商家协商：
- 首先尝试与商家协商解决，要求合理的赔偿。在协商过程中，可以录音记录以备后续使用。
投诉举报：
- 如果商家不配合或协商无果，您可以向当地市场监督管理部门投诉举报，提供清晰的购买时间、地点、食品名称及问题情况等信息，并提交相关证据。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求商家或生产商进行赔偿。
作为消费者，在遇到此类问题时，应积极维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。