结论：和老板说完辞职后，不可以直接走人，即使老板同意，也需要按照法律规定办理离职手续。

详细分析：

1. 辞职的法定程序：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，辞职并非可以立即生效的行为，而是需要遵循一定的预告期。

2. 老板同意辞职后的处理：

   • 即使老板同意你的辞职申请，你仍然需要按照法律规定办理离职手续。这包括但不限于：与用人单位进行工作交接、结清工资、办理社保转移等。直接走人可能会给你带来不必要的法律风险，如用人单位可能以你未办理离职手续为由，拒绝支付工资或要求你承担因此造成的损失。

3. 未按规定离职的法律后果：

   • 如果劳动者未按照法律规定提前通知用人单位而擅自离职，用人单位有权要求劳动者承担因此造成的损失。这包括但不限于：用人单位因劳动者擅自离职而产生的招聘费用、培训费用、生产损失等。

4. 特殊情况下的离职：

   • 在某些特殊情况下，如用人单位存在违法行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等），劳动者可以立即解除劳动合同，而无需提前通知。但这种情况需要劳动者有充分的证据证明用人单位存在违法行为，并且需要按照法律规定的程序进行离职。

建议：

• 在决定辞职前，最好先与用人单位进行沟通，了解离职的具体程序和要求。
• 按照法律规定提前通知用人单位，并办理离职手续。这不仅可以保护你的合法权益，也可以避免不必要的法律纠纷。
• 如果在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。