结论：公司擅自撤掉你的办公桌是否违法，需结合具体情况判断，主要看是否侵犯了你的合法权益或违反了相关法律规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同和公司规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了你的工作条件、办公场所或办公设施等，公司擅自撤掉办公桌可能构成违约。因为劳动合同是双方自愿达成的协议，公司应按照约定提供必要的工作条件。
- 建议：你可以先查看劳动合同中是否有相关约定，如果有，可以与公司协商要求恢复办公桌或提供其他等效的工作条件。
公司规章制度：
- 如果公司规章制度中规定了员工的工作环境或办公设施标准，且撤掉办公桌违反了这些规定，那么公司的行为可能也是不合法的。
- 建议：你可以查阅公司规章制度，了解是否有相关规定，并据此与公司沟通。
二、从劳动权益保护的角度
工作环境权：
- 根据《劳动法》等相关法律法规，劳动者享有获得劳动安全卫生保护的权利，这包括适宜的工作环境。如果撤掉办公桌导致你的工作环境恶化，影响了你的正常工作，那么公司的行为可能侵犯了你的工作环境权。
- 建议：你可以向公司提出异议，要求改善工作环境。如果公司不予理会，你可以向当地劳动监察部门投诉。
人格尊严权：
- 在某些情况下，撤掉办公桌可能被视为对公司员工的不尊重或歧视，从而侵犯了员工的人格尊严权。例如，如果公司仅针对你个人撤掉办公桌，而其他员工都保留有办公桌，且没有合理的解释或理由，那么这种行为可能构成对人格尊严的侵犯。
- 建议：如果你认为公司的行为侵犯了你的人格尊严权，你可以向公司提出严正交涉，并保留相关证据以备后续维权。
三、从公司管理和运营的角度
合理调整：
- 如果公司因业务调整、办公空间优化等原因需要撤掉部分办公桌，且这种调整是合理且必要的，同时公司也为你提供了其他等效的工作条件或补偿措施，那么这种行为可能是合法的。
- 建议：在这种情况下，你可以与公司沟通了解调整的原因和目的，并评估公司提供的替代方案是否合理可行。
程序合法性：
- 即使公司有权调整办公设施，也应遵循一定的程序和规定。例如，公司应提前通知员工、听取员工意见、提供合理的解释和补偿等。如果公司未遵循这些程序而擅自撤掉办公桌，那么其行为可能构成违法。
- 建议：你可以要求公司出示相关调整决策的文件或记录，以评估其程序合法性。
后续行动建议：
- 首先，与公司进行友好沟通，了解撤掉办公桌的原因和目的，并表达你的关切和诉求。
- 如果沟通无果，你可以查阅劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规，评估公司的行为是否违法。
- 如果认为公司的行为违法且侵犯了你的合法权益，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
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