公司要求员工加班，而员工选择不去加班，随后公司对员工进行罚款，这样的行为是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第四十一条：
- 明确规定用人单位因生产经营需要延长工作时间的，必须与工会和劳动者协商，并且一般每日不得超过一小时；在特殊情况下，延长工作时间每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。
- 这表明加班必须基于双方的协商一致，并且不能超出法定的加班时间限制。
《中华人民共和国劳动合同法》第九十条：
- 指出用人单位违反规定延长劳动者工作时间的，将受到劳动行政部门的警告、责令改正及可能的罚款。但这并不赋予用人单位对不加班的员工进行罚款的权力。
《工资支付暂行规定》第十五条：
- 明确用人单位不得克扣劳动者工资。罚款作为克扣工资的一种形式，公司无权因劳动者不加班而实施。
二、公司无权罚款
- 罚款是行政处罚的一种，只能由法定的国家机关在法定权限范围内实施。公司作为民事主体，并不具备罚款的权力。
- 如果公司在规章制度中规定拒绝加班就罚款，该规定本身是无效的，因为它违反了法律的强制性规定，排除了劳动者的合法权利。
三、劳动者权益保护与建议
劳动者有权拒绝不合理的加班要求：
- 劳动者享有休息休假的权利，用人单位不得强迫或变相强迫劳动者加班。
维权途径：
- 协商：首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其停止违法行为，对于已经实施的罚款，要求返还。
- 投诉举报：若协商不成，可以向当地的劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门责令用人单位改正违法行为，并可能面临相应的法律处罚。
- 仲裁诉讼：如果投诉举报未能解决问题，劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，要求用人单位支付相应的赔偿等。
综上所述，公司要求员工加班而员工选择不去加班时，公司对员工进行罚款是违法的行为。劳动者在面对此类情况时，应了解自己的合法权益，并通过合适的途径来维护自己的权益。