结论：出勤不满天数扣绩效是否正常，需结合具体情况判断，包括劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了出勤不满天数将扣除相应绩效，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照合同约定扣除绩效是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
公司规章制度：
- 如果公司规章制度中明确规定了出勤不满天数将扣除绩效，且该规章制度已经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论通过），并向劳动者公示或告知，那么公司按照规章制度扣除绩效也是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
二、法律法规的角度
最低工资标准：
- 即使劳动合同或公司规章制度中规定了出勤不满天数将扣除绩效，但扣除后的工资不得低于当地的最低工资标准。如果扣除后的工资低于最低工资标准，则公司的做法是违法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
工资支付规定：
- 公司扣除绩效应当有合理的依据和计算方式，且不得随意扣除。如果公司无正当理由或未按照规定程序扣除绩效，可能构成违法克扣工资。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
三、实际操作建议
审查劳动合同和规章制度：
- 劳动者应仔细审查自己的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于出勤和绩效扣除的规定。
与公司沟通：
- 如果对公司的绩效扣除有异议，劳动者可以与公司进行沟通，了解扣除的具体原因和依据，并尝试协商解决。
寻求法律援助：
- 如果认为公司的做法违法或不合理，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
总结：出勤不满天数扣绩效是否合法，需结合劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定来判断。如果公司的做法符合法律法规和合同约定，且扣除后的工资不低于最低工资标准，那么公司的做法是合法的；否则，可能构成违法。劳动者在遇到此类问题时，应仔细审查相关条款和规定，并与公司进行沟通协商，必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。