结论：不是本厂职工到职场被狗咬，老板是否承担责任需视具体情况而定，主要取决于老板是否尽到了安全管理义务以及是否存在过错。

分析角度一：老板的安全管理义务

1. 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对动物采取安全措施，避免对他人造成损害。在职场环境中，如果老板是狗的饲养人或管理人，那么他就有责任确保狗不会对进入职场的人员造成伤害。

2. 安全管理措施：老板应采取必要的安全管理措施，如将狗拴住、设置警示标志、限制狗的活动范围等，以防止狗咬人事件的发生。如果老板未采取这些措施，导致非职工人员被咬，那么老板可能因未尽到安全管理义务而承担责任。

分析角度二：老板的过错程度

1. 过错认定：在判断老板是否承担责任时，还需要考虑老板是否存在过错。如果老板已经尽到了合理的安全管理义务，但非职工人员仍因自身原因（如挑逗狗、擅自进入狗的活动区域等）被咬，那么老板可能不承担责任或承担较少的责任。

2. 过错与责任的关系：根据过错程度，老板可能承担全部责任、部分责任或不承担责任。如果老板存在明显过错，如未拴住狗、未设置警示标志等，且这些过错直接导致了非职工人员被咬，那么老板应承担全部或主要责任。

分析角度三：具体案例与司法实践

1. 类似案例：在实际司法实践中，类似动物侵权的案件通常会根据具体情况进行判决。法院会综合考虑老板的安全管理义务、过错程度以及非职工人员的自身行为等因素，来确定老板是否承担责任以及承担多少责任。

2. 司法倾向：一般来说，如果老板未尽到安全管理义务或存在明显过错，法院会倾向于判决老板承担一定的责任。这既是对受害者的保护，也是对老板安全管理责任的督促。

建议与行动：

• 对于受害者：如果非职工人员在职场被狗咬伤，应立即报警并寻求医疗救助。同时，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。

• 对于老板：作为狗的饲养人或管理人，老板应严格遵守相关法律法规，采取必要的安全管理措施，确保职场环境的安全。如果发生狗咬人事件，老板应积极配合调查，并根据自身过错程度承担相应的责任。

• 争议解决：如果双方对责任承担存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。

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