在宠物店上班被狗咬了而老板不管的情况下，你可以从以下几个角度来维护自己的权益：
一、明确责任主体与赔偿范围
责任主体：
- 宠物主人：如果咬伤你的狗是顾客带来的，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，宠物主人作为动物饲养人或管理人，通常需承担主要责任，除非能证明损害是因你故意或重大过失造成。
- 宠物店：若宠物店在管理、操作上存在失误，如未按规范流程接待宠物、未提供安全工作环境等，导致宠物受惊咬人，宠物店也需承担一定比例的责任。
赔偿范围：
- 医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，以及因咬伤可能需要的狂犬疫苗、破伤风疫苗等相关费用。
- 误工费：根据你实际误工天数和收入情况计算。
- 其他损失：如衣物破损等财产损失也应给予相应赔偿。
二、紧急处理与证据收集
紧急处理：
- 被咬伤后，应迅速用肥皂水冲洗伤口、消毒，并及时送往医院接受专业治疗，确保得到及时救治。
- 同时，需确保宠物得到妥善管理，避免再次发生伤人事件。
证据收集：
- 保留所有与咬伤事件相关的证据，如医疗记录、费用单据、现场照片或视频、目击者证言等。
- 这些证据在后续协商赔偿或法律诉讼中至关重要。
三、协商赔偿与签订协议
协商赔偿：
- 与宠物店和宠物主人进行友好协商，提供医疗凭证、工作收入证明等材料，共同确定赔偿金额。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
签订协议：
- 协商一致后，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等，以避免后续纠纷。
- 协议内容应详细、具体，确保双方权益得到保障。
四、保险理赔与法律途径
保险理赔：
- 若宠物主人为宠物购买了宠物责任险，可联系保险公司进行理赔申请。
- 同时，宠物店若为你购买了工伤保险或其他商业保险，也可协助你走保险理赔流程。
法律途径：
- 若双方无法就赔偿问题协商一致，你可以通过法律途径解决，如向人民调解委员会申请调解或向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，提供相关证据支持自己的主张，法院将根据实际情况进行判决。
五、法律后果与预防措施
法律后果：
- 宠物咬伤他人构成侵权行为的，宠物主人可能面临民事赔偿责任、行政处罚（如罚款）甚至刑事责任（情节严重时）。
- 宠物店若存在管理失误，也可能承担相应法律责任。
预防措施：
- 为预防类似事件再次发生，宠物店应加强宠物管理和训练，确保其不对他人安全构成威胁。
- 同时，考虑购买宠物保险以减轻经济负担，并为你提供必要的安全防护措施和培训。
总结与建议：在处理此类问题时，你应首先明确责任主体和赔偿范围，及时进行紧急处理和证据收集。然后，尝试与宠物店和宠物主人进行友好协商，并签订书面赔偿协议。若协商无果，可考虑通过保险理赔或法律途径解决。在整个过程中，保持冷静和理性，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。