宠物店员工被狗咬了，责任的承担需根据具体情况分析，可能涉及宠物店、宠物主人及员工自身的责任分担。以下是对此问题的详细分析：
一、宠物店的责任
工伤责任：
- 根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害（如被宠物咬伤），应认定为工伤。
- 宠物店作为雇主，有为员工缴纳工伤保险的义务。若已缴纳，则大部分赔偿由工伤保险基金支付；若未缴纳，则宠物店需自行承担全部工伤赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
动物管理责任：
- 依据《中华人民共和国民法典》，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应承担侵权责任。在宠物店环境中，宠物店被视为动物的管理人，需对店内宠物进行妥善管理。
- 若因管理不善（如安全措施不足、培训不到位）导致员工被咬，宠物店需承担相应责任。例如，宠物店未对具有攻击性的狗采取足够的安全措施，或者未对员工进行充分的操作培训，导致员工在不知情的情况下被咬伤。
二、宠物主人的责任
- 过错责任：若宠物主人存在过错，如未如实告知宠物具有攻击性等危险特性，导致员工被咬，宠物主人需承担相应的赔偿责任。这种责任基于宠物主人对宠物特性的了解及其未能履行告知义务的行为。例如，宠物主人在将狗送到宠物店时，未告知店员该狗曾有过攻击人的历史，导致店员在不知情的情况下被咬伤。
三、员工自身的责任
- 自我过失责任：如果被咬伤的员工自身存在过错，如故意挑逗狗或未按照宠物店规定操作，根据法律规定，可以减轻或免除宠物店的赔偿责任。这体现了法律中的“过失相抵”原则。例如，员工在明知某只狗具有攻击性的情况下，仍然故意去挑逗它，导致被咬伤，此时员工自身需承担一定的责任。
四、责任分担与追偿权利
双方分担责任：在宠物主人和宠物店都存在一定过错的情况下，责任将根据双方过错的大小进行分担。具体比例需根据实际情况和相关证据确定。例如，如果宠物店因管理不善导致狗逃脱并咬伤员工，同时宠物主人也未如实告知狗的攻击性，那么宠物店和宠物主人可能需要根据各自的过错程度来分担责任。
追偿权利：若宠物店在承担责任后有证据证明宠物主人有过错，宠物店有权基于合同或法律规定向宠物主人追偿。这确保了责任的最终归属与公平分担。例如，宠物店在赔偿员工后，发现宠物主人未如实告知狗的攻击性，那么宠物店可以向宠物主人追偿部分或全部赔偿金额。
五、建议与预防措施
对于宠物店：
- 应加强对店内狗的管理和约束，确保它们不会对他人造成伤害。例如，对具有攻击性的狗采取单独隔离、佩戴嘴套等安全措施。
- 应设置明显的警示标识，提醒员工和顾客注意安全。例如，在店内显眼位置张贴“注意安全，请勿靠近攻击性狗”等警示标识。
- 应加强员工培训，提高员工对宠物特性的了解和操作技能。例如，定期组织员工参加宠物行为学、安全操作等培训课程。
对于员工：
- 在工作过程中应严格遵守宠物店的规定和操作流程，避免与宠物发生不必要的接触。例如，在接触未知特性的狗时，应先观察其行为表现，再决定是否进行进一步的操作。
- 如果发现宠物具有攻击性或其他危险特性，应及时向宠物店报告并采取相应的安全措施。例如，立即将具有攻击性的狗隔离起来，并通知宠物店负责人前来处理。
综上所述，宠物店员工被狗咬了，责任的承担需根据具体情况分析。如果涉及复杂的法律问题或责任划分存在争议，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。