在宠物店上班被咬，老板不赔偿的情况下，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
一、明确责任主体与赔偿范围
责任主体：
- 宠物主人：根据《中华人民共和国民法典》中关于动物侵权的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人需承担侵权责任。在宠物店场景中，若你无故意挑逗或重大过失，宠物主人通常需承担主要责任。
- 宠物店：若宠物店在管理、操作上存在失误，如未按规范流程接待宠物、未提供安全工作环境等，导致宠物受惊咬人，宠物店也需承担一定比例的责任。
赔偿范围：
- 医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，以及因咬伤可能需要的狂犬疫苗、破伤风疫苗等相关费用。
- 误工费：根据你实际误工天数和收入情况计算。
- 其他损失：如衣物破损等财产损失也应给予相应赔偿。
二、与老板协商赔偿
- 友好协商：首先，你可以尝试与老板进行友好协商，说明你的受伤情况、医疗费用支出以及因此产生的误工费等损失，要求老板给予相应的赔偿。
- 提供证据：在协商过程中，你需要提供相关的医疗凭证、工作收入证明等材料，以支持你的赔偿请求。
- 签订协议：如果协商一致，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等，以避免后续纠纷。
三、利用保险理赔机制
- 宠物责任险：若宠物主人为宠物购买了宠物责任险，你可以联系保险公司进行理赔申请。
- 工伤保险：如果宠物店为你购买了工伤保险，你可以协助走保险理赔流程，以获得相应的赔偿。
四、通过法律途径解决
- 申请调解：若双方无法就赔偿问题协商一致，你可以向人民调解委员会申请调解，寻求第三方机构的帮助来达成赔偿协议。
- 提起诉讼：如果调解无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求老板或宠物主人承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供相关证据支持自己的主张，如医疗记录、工作证明、证人证言等。法院将根据实际情况进行判决，如果判决你胜诉，老板或宠物主人需要按照判决结果进行赔偿。
五、法律后果与预防措施
- 法律后果：宠物咬伤他人构成侵权行为的，宠物主人可能面临民事赔偿责任。如果情节严重，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。对于宠物店而言，如果因其管理不善导致员工受伤，也可能承担相应的法律责任。
- 预防措施：为预防类似事件再次发生，宠物店应加强宠物管理和训练，确保其不对他人安全构成威胁。同时，你可以考虑与宠物店签订劳动合同时，明确约定因工作原因受伤的赔偿条款，以减轻经济负担和风险。
建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果老板仍然拒绝赔偿，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即像我这样的律师）的意见，以更好地维护自己的合法权益。