结论：公司活少人多，无法满足员工五天八小时的工作安排，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否合法需结合劳动合同的约定、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和休息休假等条款。如果劳动合同中明确规定了员工的工作时间为五天八小时，而公司因活少人多无法安排员工按照此时间工作，这可能构成对劳动合同的违反。
   • 建议：公司应首先审查劳动合同的约定，如果确实无法按照合同约定安排工作，应与员工协商变更劳动合同内容，如调整工作时间、工作地点或工作内容等，并签订书面变更协议。

2. 公司规章制度：

   • 公司规章制度也是判断公司行为是否合法的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了员工的工作时间和休息休假制度，且该制度不违反法律法规的强制性规定，那么公司应按照规章制度执行。
   • 建议：公司应确保其规章制度合法合规，并在无法满足员工五天八小时工作安排时，依据规章制度进行合理调整，如实行弹性工作制、轮休制等。

3. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果公司因活少人多而强制员工加班或减少休息时间，这可能违反法律法规的强制性规定。
   • 特殊情况：在特殊情况下，如因生产特点不能实行标准工时制度的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。但这种情况需要严格的审批程序，且应确保员工的合法权益不受侵害。
   • 建议：公司应严格遵守法律法规的强制性规定，不得强制员工加班或减少休息时间。如果确实需要调整工作时间或休息休假制度，应依法进行审批并确保员工的合法权益。

4. 员工权益保护：

   • 员工有权依法享受劳动保护、劳动条件和福利待遇。如果公司因活少人多而无法满足员工五天八小时的工作安排，且未采取合理措施保障员工的合法权益，员工有权向劳动行政部门投诉或依法提起劳动争议仲裁或诉讼。
   • 建议：公司应积极与员工沟通协商，寻求合理的解决方案，如提供培训、转岗、待岗等安排，以保障员工的合法权益并维护公司的稳定运营。

后续行动建议：

• 公司应首先审查劳动合同和规章制度的约定，确保合法合规。
• 如果无法满足员工五天八小时的工作安排，应与员工进行充分沟通协商，寻求合理的解决方案。
• 如果涉及法律法规的强制性规定或员工权益保护问题，建议咨询专业律师或劳动行政部门以获取更具体的法律指导。

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