结论：在餐饮行业试用期被辞退且未获得工资的情况，通常是不合法的。员工有权获得其工作期间应得的工资，无论是否处于试用期或是否被辞退。
法律背景与解释：
试用期工资权益：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使处于试用期，员工也有权获得相应的工资报酬。
辞退与工资支付：
- 无论员工是否处于试用期，也无论辞退的原因是什么（除非员工存在严重违反公司规章制度、失职等法定辞退情形），用人单位在辞退员工时，都应当支付员工工作期间应得的工资。这是员工的合法权益，用人单位不得无故克扣或拖欠。
维权途径：
- 如果员工在试用期被辞退且未获得工资，可以首先与用人单位进行协商，要求支付应得的工资。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工作记录、工资条等，以证明自己的工作情况和工资水平。
具体建议：
- 收集证据：首先，收集所有能证明你在该餐饮企业工作过的证据，包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、同事证言等。
- 与用人单位协商：尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付试用期期间的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
- 寻求法律援助：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（如我）并申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。
- 准备应对策略：在劳动仲裁或诉讼过程中，你需要根据用人单位的抗辩理由准备相应的应对策略。例如，如果用人单位声称你未达到试用期考核标准，你需要提供证据证明你已达到或超过该标准。
可能的法律后果：
- 如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，可能需要承担支付拖欠工资、加付赔偿金等法律责任。
- 在极端情况下，如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资或拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。
进一步思考：
- 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于试用期工资、辞退条件等方面的规定。
- 在工作过程中，注意保留相关证据材料，以备不时之需。
- 如果遇到劳动纠纷问题，及时咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和帮助。