结论前置：公司超过八小时上班还没有加班费，在一般情况下是违法的，但特殊工时制度（如综合计算工时工作制、不定时工作制）及劳动者自愿加班的情况除外。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情形下的法律规定
标准工时制度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。若公司安排劳动者工作时间超过8小时，则构成超时工作。
- 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日工作不能安排补休或法定休假日工作的，需按照法定标准支付加班费。具体标准为：平日加班不低于工资的150%，休息日加班不低于工资的00%（或安排补休），法定休假日加班不低于工资的300%。
违法后果：
- 若公司未支付加班费，劳动者有权向劳动行政部门投诉，要求公司限期支付加班费及可能的赔偿金。劳动行政部门将对公司进行调查，若查实存在违法行为，将责令其限期支付加班费；逾期不支付者，还需按应付金额的50%至100%加付赔偿金。
二、特殊情形下的法律规定
综合计算工时工作制：
- 经劳动行政部门批准，部分用人单位可实行综合计算工时工作制。在此制度下，综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间（如以月为周期，约为167小时）。超出部分视为延长工作时间，需按规定支付加班费。
不定时工作制：
- 对于经劳动行政部门批准实行不定时工作制的劳动者，其工作时间不受固定工时限制，一般情况下无需支付加班费。但在法定休假日安排工作时，部分地区可能要求支付加班费，具体依据当地规定执行。例如，《上海市企业工资支付办法》和《深圳市员工工资支付条例》均规定，在法定休假节日安排实行不定时工作制的劳动者工作的，企业需要按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。
三、劳动者自愿加班的情形
- 若劳动者的工作时间超过8小时并非由公司安排，而是劳动者自愿加班，根据相关法律法规，公司可以不支付加班费。在此情况下，未支付加班费不构成违法。但公司应确保员工的休息和休假权益得到充分保障，避免过度加班对员工身心健康造成损害。
四、劳动者维权途径
与公司协商：
- 劳动者可首先尝试与公司协商解决加班费问题。在协商前，应收集加班证据，如考勤记录、加班通知及工作成果记录等，以确保有据可依。向公司明确指出其行为违反法律规定，要求支付加班费，并可考虑寻求专业律师协助以提高协商效果。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察大队投诉。需准备身份证明、劳动合同及加班证据等材料，填写投诉登记表并详细说明情况。劳动监察部门将调查公司，若查实存在违法行为，将责令其限期支付加班费及可能的赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。仲裁流程包括提交申请、受理与审理、仲裁裁决及执行裁决等步骤。若公司不履行裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不服，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼流程包括立案、审理与判决及执行判决等步骤。若公司不履行法院判决，劳动者可向法院申请强制执行。
总结：公司超过八小时上班还没有加班费，在一般情况下是违法的。劳动者应了解自己的权益，并在必要时通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据并了解相关法律法规是至关重要的。若您在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。