结论：十年前超市偷东西私了后，十年后一般很难再调取到当时的监控录像了，但这并不意味着无法追究相关责任或解决潜在纠纷，具体需结合实际情况分析。

分析说明：

1. 监控录像的保存期限：

   • 超市等商业场所的监控录像，其保存期限通常受到技术条件和存储成本的限制。一般来说，监控录像的保存时间不会过长，可能只有几天到几个月不等，具体取决于超市的监控设备配置和存储策略。
   • 十年前的监控录像，由于时间久远，很可能已经被超市方面覆盖或删除，因此很难再调取到。

2. 私了协议的法律效力：

   • 十年前偷东西后私了，如果双方达成了书面或口头的和解协议，并且该协议不违反法律法规的强制性规定，那么该协议是具有法律效力的。
   • 私了协议通常意味着双方已经就赔偿、道歉等事项达成了共识，并且放弃了进一步追究对方责任的权利。因此，即使现在想要调取监控录像，也可能因为私了协议的存在而失去实际意义。

3. 追究责任的可能性：

   • 如果偷东西的行为当时已经构成了犯罪（如盗窃罪），并且公安机关已经立案侦查，但由于某种原因（如证据不足、嫌疑人逃逸等）未能及时结案，那么理论上仍然有可能在追诉期限内追究嫌疑人的刑事责任。然而，追诉期限通常较短（如盗窃罪的追诉期限一般为五年），十年后可能已经超过了追诉期限。
   • 如果偷东西的行为未构成犯罪，或者虽然构成犯罪但已经超过了追诉期限，那么从法律角度上讲，就无法再追究相关责任了。不过，如果因此造成了他人财产损失，受害方仍然有权通过民事诉讼等途径要求赔偿。

4. 解决潜在纠纷的建议：

   • 如果现在因为十年前的偷东西行为而产生了纠纷（如受害方要求赔偿、超市方面要求承担责任等），建议双方首先通过协商的方式解决。协商时，可以回顾当时的私了协议（如果有的话），以及双方的实际损失和责任承担情况。
   • 如果协商无果，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以了解具体的法律途径和解决方案。不过需要注意的是，由于时间久远和证据缺失等问题，解决此类纠纷的难度可能会比较大。

特殊场景：

• 如果超市方面有特殊的存储策略或技术手段（如长期备份监控录像、使用云存储等），那么理论上仍然有可能调取到十年前的监控录像。但这种情况比较罕见，且需要超市方面的配合和提供相关证据。

行动建议：

• 如果你现在面临与十年前偷东西行为相关的纠纷或问题，建议首先收集和整理相关证据（如私了协议、受害方的索赔要求等），然后咨询专业律师（比如我）以获取具体的法律建议和解决方案。