结论：超市偷窃40天后，监控是否还能查，这主要取决于超市监控系统的存储期限以及监控录像的保存情况。以下从多个角度进行详细分析：

一、监控系统的存储期限

1. 技术层面：

   • 超市监控系统的存储期限通常取决于其使用的硬盘容量和录像设置。一般来说，现代监控系统可以设置不同的录像保存时间，从几天到几个月不等。
   • 如果超市设置了较长的保存期限，并且硬盘容量足够大，那么40天前的监控录像很可能仍然存在。

2. 管理层面：

   • 超市可能会根据自身的安全需求和成本考虑，来设定监控录像的保存期限。一些大型超市或安全要求较高的场所，可能会选择更长的保存期限。
   • 如果超市有定期清理或覆盖旧录像的习惯，那么40天前的录像可能已经被删除或覆盖。

二、监控录像的保存情况

1. 未被删除或覆盖：

   • 如果监控录像未被超市方面主动删除或覆盖，且硬盘容量足够，那么40天前的录像应该仍然可以查看。

2. 已被删除或覆盖：

   • 如果录像已被删除或覆盖，那么就无法再直接查看40天前的监控录像了。不过，在某些情况下，如果超市有备份系统或云存储服务，可能还能从备份中恢复录像。

三、法律层面的考虑

1. 证据效力：

   • 即使能够查看到40天前的监控录像，其作为证据的效力也可能受到一定影响。因为随着时间的推移，录像的清晰度、完整性等可能受到影响，从而降低其作为证据的证明力。
   • 此外，如果录像被篡改或损坏，其证据效力也将受到质疑。

2. 调查取证：

   • 在刑事案件中，调查取证是关键环节。如果超市偷窃案件已经进入司法程序，警方或检察机关可能会要求超市提供相关监控录像作为证据。
   • 超市方面有义务配合司法机关的调查取证工作，提供真实、完整的监控录像。

四、建议与行动

1. 尽快联系超市：

   • 如果您或您关心的人涉嫌超市偷窃，并且希望查看40天前的监控录像，建议尽快联系超市方面，了解其监控系统的存储期限和录像保存情况。

2. 咨询专业律师：

   • 在处理此类案件时，咨询专业律师是非常重要的。我可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和辩护策略。
   • 作为专业律师，我擅长刑事辩护和公司事务领域，可以为您提供全面的法律支持。

3. 配合调查取证：

   • 如果案件已经进入司法程序，建议您或您关心的人积极配合警方或检察机关的调查取证工作，提供真实、完整的陈述和证据。

总结：超市偷窃40天后，监控是否还能查取决于多个因素，包括监控系统的存储期限、录像的保存情况以及法律层面的考虑。如果您或您关心的人涉嫌此类案件，建议尽快联系超市方面了解情况，并咨询专业律师以获取针对性的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。